2.調料:白糖50克，白醋400克。
3.將白蒜(加工過的)適當去掉壹部分梗，然後剝去兩層表皮，放入清水中浸泡7天，每天換水壹次，然後取出晾幹，直到表皮出現時尚界的褶皺；
4、白糖、白醋調成汁，倒入蒜缸，蓋緊，30天左右。