工具/材料:面粉、活蝦、雞蛋、食用油、鹽和胡椒粉。
1.蝦洗兩遍，再泡壹遍。
2.將洗凈的河蝦加入少許白胡椒粉、鹽、料酒，撒上面粉腌制十分鐘。
3.鍋熱後，油微溫時開始炒。
4.炸至金黃色時，撈出放在盤子裏。
5.在炸好的河蝦上撒壹層椒鹽粉，河蝦就做好了。