淹鹹菜壹斤雪裏紅放26克鹽。
準備材料：新鮮雪裏紅1斤、大粒海鹽26g、辣椒、生姜各20g。
第壹步：先將新鮮雪裏紅摘去老葉，晾曬壹天。
第二步：壹天後將雪裏紅洗凈，瀝幹水份備用。
第三步：將洗凈的雪裏紅切成碎段。
第四步：加生姜茉，辣椒絲壹起加鹽拌勻。
第五步：將攪拌均勻的雪裏紅裝入瓶中，腌制15天就完成了。