壹種卷餅皮的制作方法

卷餅面團的制作方法供妳參考。將500克面粉倒入碗中，將面粉用開水和冷水混合，揉好後醒發30分鐘，將醒發的面粉揉成長條，切成大小均勻的劑，揉成面團，取壹個面團壓平，然後將壹個面團蘸上油，將兩個餅壓平，搟成煎餅，鍋裏刷上油，將油放入餅中，將餅烤至變色邊翹翻面。