如何清潔烏賊嘴

1.先找出墨魚背部較硬的部分，用刀切開壹個口子取出裏面的墨魚軟骨，切開頭部與腹部的連接處，拔出腳，使墨鬥從內臟堆中完全剝離。

2.其次，將未清洗幹凈的頭部內臟去皮清洗幹凈，將水中的墨魚眼切掉。

3.最後取出口腔和牙齒，去掉頭膜，洗幹凈。