豬血湯的做法大全

材料:豬血1塊，酸菜2片，韭菜3根，調味高湯3碗，鹽半茶匙，沙茶醬2湯匙。

1，豬血切片，先用開水焯壹下，撈出。

2.將高湯放入鍋中，加入洗凈切好的酸菜絲，煮5分鐘，再加入豬血，煮5分鐘，加鹽調味。

3.韭菜洗凈切成小塊，放入裝有沙茶醬的湯碗中，再加入豬血湯拌勻。

註意:豬血有腥味，使用前要用水浸泡，焯水，避免腥氣和水。