2、熱鍋下油，放姜蒜和雞的某些內臟（這個是晚上弄蒸雞時剩下的，可以忽略）略炒；
3、放入茶樹菇後不斷的翻炒，把水份煸幹；
4、翻炒壹段時間後放入少量的醬油和雞精調味；
5、最後放入蔥段；
6、翻炒勻後即可。