菜鱘有母的嗎

有。紅鱘指的是處繁殖季節的“雌鱘”，所以公鱘與不處於繁殖季節的雌鱘都稱為菜鱘，菜鱘有母的。菜鱘鱘亦可寫為：蟳，學名鋸緣青蟹，因其青色的外殼邊緣有鋸齒狀缺刻而得名，福建百姓將鱘分為菜鱘和紅鱘兩種，菜鱘即是普通的鱘，紅鱘是處繁殖季節的雌鱘，也叫紅膏鱘，營養價值極高。