苦豆子的化學成分

該產品的地上部分含有壹種新的二糖化合物，苦苣菜苷A、B、C、D、glucoza-luzanin C、大環內酯A、crepidiside A和picriside B、C .木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖苷(cinaroside)、金絲桃苷、蒙花苷、芹菜素、槲皮素和山奈酚。

花分為木犀草素、槲皮素、槲皮苷、木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖苷、木犀草素-7-O-呋喃糖苷和木犀草素-7-β-D-葡萄糖醛酸吡喃糖苷。種子油含斑鳩菊酸13.7%。葉子還含有維生素c。