為什麽新鮮的茶樹菇要焯壹下？新鮮的茶樹菇要不要焯壹下？

對於新鮮的茶樹菇，必須進行預煮。新鮮的茶樹菇如果不經過焯水，之後做出來的菜容易有澀味，焯水後可以很好的去除澀味。具體做法如下:

需要提前準備的材料包括:新鮮茶樹菇適量，清水適量。

1.將新鮮的茶樹菇洗凈，控水備用。

2.鍋中放水，水開後將香菇倒入鍋中，大火燒開水。

3.控制水煮茶樹菇。