簡單好吃的家常菜，請介紹壹些麻煩的寫法。

我教妳壹招抄肉絲。細搜250塊肉可以切絲。用鹽和少許醬油攪拌壹個雞蛋，加壹些豆角和半個顏色，如果幹了就加點粉。註意不要太鹹超過十分鐘。燒熱鍋，加熱鍋底，直到肉絲在煙霧下滑落。中間加點姜蒜蔥。肉不滑太久的話十秒鐘就可以滑，然後放入妳喜歡的素菜去品嘗，復制到碎。