如何讓冬瓜杯底部不漏水

將冬瓜內部挖空，做成兩端相通的圓柱形，底部壓平後在橫截面上畫出放射狀線條；將不銹鋼鍋加熱，將冬瓜底部扣在鍋底，這樣冬瓜杯就會牢牢地吸在鍋裏。即使放湯底，湯汁也不會從冬瓜裏漏出來。最重要的是在火鍋裏放壹些水，防止它幹涸。