蛤蜊蝦醬介紹

魷魚蝦醬是中國、香港、韓國及東南亞沿海地區常用的調味料之壹，其中以山東榮成沿海地區最為著名和美味。榮成魷魚蝦醬是將蝦加鹽，研磨成粘稠狀，經過發酵制成的醬類食品。味道很鹹，壹般做成罐頭調味品在市場上賣。還有幹蛤蜊蝦醬賣，叫蝦羊肉，味道比蛤蜊蝦醬更濃。