忌廉蛋糕與芝士蛋糕有什麽區別

忌廉英文是cream，是奶油。芝士是cheese，是奶酪，用於蛋糕中實際上是忌廉芝士（cream cheese），也就是奶油發酵做成的奶酪。兩者口味和營養有所不同，忌廉就是牛奶脂肪，乳香味十足，偏軟；忌廉芝士經過發酵，乳香味不如忌廉，但是有獨特的芝士味道，微酸，略硬，個人更喜歡這個。