鮑魚需要焯水嗎？鮑魚焯水註意事項。

2.鮑魚蒸之前建議焯水，因為鮑魚屬於海鮮，腥味很重。如果不焯水，腥味就沒有去除，可能會有腥味。如果焯水，鮑魚的味道會少壹些腥味，但要註意焯水時間不能太長，否則鮑魚肉質會變老，會被吃掉。