凝膠發音

gel(zhlí)是英文中明膠或果凍的音譯，也譯為介電力和吉利，又稱明膠或魚膠。有兩種:植物型和動物型。植物型是壹種無色無味的食用膠粉，由天然海藻提取物膠復合而成。動物型是由動物皮、骨制成的有機化合物，為無色或微黃色半透明顆粒、薄片或粉末。多用於鮮果零食、果凍甜品類產品的保鮮和裝飾。該詞收入《現代漢語詞典》(第6版)(1649頁)。