我不明白為什麽很少有人吃兔肉。

原因很簡單。因為中國的氣候適合種糧不適合種草，兔子吃草，豬吃糧食。再加上兔子飼養管理不便，所以兔肉在中國遠沒有豬肉普遍。吃兔肉在西方比在中國普遍得多，因為西方的氣候不適合種糧，適合種草。其實吃兔肉遠比吃豬牛羊環保健康，因為兔子繁殖快，對肉類的糧食消耗高，高蛋白低脂肪。