最正宗的炒面方法是什麽？

1.準備食材:面粉300g，西葫蘆，蔥，粉條，姜蒜，青紅椒，辣椒面，油，鹽，醬，醋。

2.鍋裏倒油，燒熱後倒入蔥花，姜，蒜。

3.加入西葫蘆和粉絲翻炒。加入辣椒面翻炒。

4.把面條切成條狀，用手拉成面條，放在鍋裏煮。

5.煮到面條浮起，撈出涼水。

6.將鍋內所有材料翻炒，加入調料，翻炒後出鍋。