益氣養血，祛風通絡
鰻魚含有豐富的蛋白質、鐵和B族維生素，有助於血細胞的合成，改善貧血，益氣解帶，緩解體虛引起的遺精、白帶過多、神經衰弱等癥狀。產後虛弱的女性也可以適當吃鱔魚。鰻魚還含有較多的不飽和脂肪酸，可以調節血脂，軟化血管。鱔魚藥還有祛風通絡的作用，可以緩解風濕引起的骨關節疼痛。