四川泡菜的酸豆角要腌制多少天才能吃？

豇豆要先曬幹，去掉壹些水分。這樣，很好吃。具體時間可以泡3-4天。當然這個時間也和環境溫度有關。壹般來說，夏天花的時間比冬天短。其實把豇豆泡在水裏很簡單。將水燒開，加入壹些鹽，然後自然冷卻。將冷卻曬幹的豇豆放入缸中，用碗將缸口扣緊，倒些水隔絕空氣。第壹次需要很長時間，大概10天。