雞蛋的保質期在溫度2-5℃時為40-60天，溫度在65438±05℃以下時為30天左右，夏季溫度在25℃以上時為7-65438±00天。熟雞蛋無論環境如何，建議在1-2天內食用。
1，五花肉壹定要焯水，但是壹定要用鹽水泡2小時以上才能焯水，記得換水。
2，而且溺水的時候壹定要用冷水。這個時間稍微長壹點，有利於肉的塑形。等水燒開了再煮，不利於血液流出，容易壹下子把肉煮熟。至於時間，鍋開了才2分鐘。時間不要太長，會影響肉的質地。