湯面最好的湯底是什麽？

如果要用清水做湯底，要用壹點雞精，加壹點豬油或者蔥油，加壹點胡椒粉。從來不加五香粉，加壹兩滴醬油，我個人喜歡。

如果做飯時間長，可以買壹些雞頭、黃鱔骨(壹般市場攤主都可以給)、魚骨、豬骨、牛骨(比如比較貴的)，邊買食材邊自己做。時間長了，它們就會變成湯。

把燉豬肉時的醬湯留著下次喝，時間長了就變成老湯了。