1、生菜:鮮葉洗凈，鹽水浸泡5分鐘，切絲。
2、胡蘿蔔:洗凈去皮，擦絲(切出來比較硬)。
3.白菜(紫甘藍):洗凈，切絲，用沸水焯壹下，立即用冷開水冷卻。(白菜)
感冒了，盡量不要壹次吃太多。)
4、鮮黃瓜:洗凈後去皮切片。
5.西紅柿:洗凈後，用鹽水浸泡3分鐘，切片。
6、芹菜:洗凈，用鹽水浸泡3分鐘，用開水燙後立即用冷開水冷卻，保持脆度。
將斜面切壹英寸。
7.土豆:洗凈，去皮，煮熟，切成小塊。
8.蘆筍:洗凈，去根，煮熟後斜切寸。
9、煮雞蛋:蛋清和蛋黃分開用。
10、雞絲:將雞胸肉用鹽水煮熟，冷卻，然後用手切絲。
以上肉菜，平時很容易買到，方法也比較簡單。妳可以試試。
另外，我有兩個建議給妳。
1.火腿、香腸等腌臘肉制品大多含有致癌物質，建議大家盡量少吃。
二、蔬菜水果的顏色確實可以保存食物的營養，但是沙拉醬熱量高，最好不要。
規律飲食，避免發胖。
什麽蔬菜可以做沙拉？十種常見的蔬菜沙拉。
紫色萵苣
雖然口感酥脆，但是有點苦。白色的莖和紫色的葉子是它的特點，它最常被用來做生菜沙拉，它含有維生素A、C、E和葉酸。
羽衣甘藍
雖然沒有明顯的味道，但由於其鮮艷的顏色和獨特的葉子，經常被用在沙拉中。莖又長又硬的羽衣甘藍會太老，盡量不要選。
彩色胡椒
彩椒顏色越亮，味道越甜。選擇的時候不要選擇皺皮。
櫻桃蘿蔔
紅皮白裏的蘿蔔吃起來很嫩，沒有明顯的辣味。
甜菜
有根有莖的蔬菜都可以，不管是做沙拉，還是把莖做成蔬菜汁喝。甜菜根有凈化血液的作用。
生菜
凱撒沙拉最重要的配料之壹，看起來像壹根長長的生菜，口感溫軟，含有壹定量的水分和鉀、鈣、磷等礦物質。
魯科拉
味道略苦，有壹點辣。除了常用來做沙拉，在熱湯、燉肉、燉飯等意大利菜肴中也能見到。
歐芹
雖然經常只是作為裝飾，但是香菜的香氣和味道絕對值得作為沙拉的主料之壹。
菊苣
味微苦，有促進消化、增進食欲的作用。吃之前最好把根用熱水焯壹下。顏色越深，味道越差。
生菜；萵苣
咬下去的鮮脆感，是葉子寬大，弧形彎曲的生菜最吸引人。它富含維生素A和C以及植物纖維。選擇時盡量避免翻底紅。
蔬菜沙拉用什麽蔬菜最好？、
沙拉(中文翻譯為“沙拉”)來源於拉丁語的沙拉，意思是鹽。吃調味品拌食物是人類最原始的食物調味方法。這種吃法方便、靈活、科學，所以沙拉壹直在不斷進化，經久不衰。蔬菜沙拉的主料可以是西蘭花、生菜、黃瓜、胡蘿蔔、青椒、沙戈等。當選擇單壹果蔬時，可以用該果蔬的名稱命名，當選擇多種果蔬時，稱為“什錦水果沙拉”。如果以水果為主料，最好用櫻桃、草莓或紅葡萄來點綴。制作的時候要把蔬菜切好，把果肉切成方粒，放在保鮮盒裏，放冰箱冷藏至涼。取出，瀝幹水分，拌入沙拉醬，裝盤，裝飾。然後上菜。不同的沙拉醬配料會有不同的風味特征。常用的調味品有醋、沙拉醬、雞蛋、酒、糖、精鹽、蜂蜜、胡椒、芥末、果汁、牛奶等。，有時會加入固體材料，如幹果、洋蔥粉、腌黃瓜粉和胡椒粉。沙拉制作小技巧(1)制作水果沙拉時，可以在普通的蛋黃沙拉醬中加入適量的甜鮮奶油。這樣做出來的沙拉香味濃郁，甜甜的，喜歡甜食的朋友可以嘗試壹下。(2)沙拉醬中加入酸奶，混合水果味道更好。(3)制作蔬菜沙拉時，如果選擇普通蛋黃醬，可以在醬汁中加入少許醋和鹽。這更適合中國人的口味。(4)在沙拉醬中加入少許新鮮檸檬汁、白酒和白蘭地，可以保持蔬菜不變色。(5)做蔬菜沙拉時，最好將蔬菜洗凈瀝幹後用手撕，以保持新鮮。(6)沙拉入菜前，如果用蒜擦壹下菜邊，味道會更鮮。註意:(1)工具、器皿、用具、手要幹凈衛生。(2)水果蔬菜壹定要新鮮。(3)菠蘿先用淡鹽水泡，蘋果用涼開水略泡。(4)拌沙拉醬前，必須瀝幹水果顆粒。(5)即食的，不宜存放過久。(6)註重裝飾，使造型美觀。沙拉醬diy常規沙拉醬食材:蛋黃2個，糖30g，精鹽5g，色拉油60g，白醋20g，胡椒粉少許，煉乳100g，檸檬汁3g。制法:蛋黃中加入白糖、鹽、胡椒粉，攪拌至凝固，加入白醋、檸檬汁拌勻，拌兩次色拉油至粘稠。最後加入煉乳，攪拌均勻。水果沙拉醬用攪拌機將草莓、櫻桃、蘋果、菠蘿等時令水果打成果汁。加了鮮奶油，不僅好看，而且自然的顏色會讓食欲大開，味道會特別清爽可口。油醋沙拉醬這是壹款適合女性減肥期間食用的低熱量沙拉。在橄欖油中加入紅酒醛(或香草醋、蘋果醋)、鹽和胡椒，攪拌均勻。水果沙拉diy水果沙拉配料:蘋果、菠蘿、橙子、獼猴桃、櫻桃番茄、沙拉醬:1。將菠蘿和獼猴桃分別切成1厘米和1/2厘米的扇形，蘋果去皮切丁，櫻桃番茄對半切開，橙子去皮。2.準備壹個平板，每兩個橙子放壹圈，兩瓣橙子中間放半個櫻桃果，然後從外到內依次放獼猴桃片和菠蘿片，中間放蘋果丁，最後把沙拉調料擠在中間。沙拉的原料要選擇新鮮的水果，水果要切好放在盤子裏。不宜放置太久，否則影響美觀。冰淇淋水果沙拉的食材:香蕉2根，橙子2個，1個蘋果(不太大)，獼猴桃2個，紅櫻桃20個左右。產量:1。將香蕉、橙子、蘋果和獼猴桃去籽，去皮，切成塊(大小不限)，放入裝有紅櫻桃的玻璃器皿中。2.取雪糕(或多或少隨意，但比較好吃，最好包好水果塊)攪拌均勻即可食用。該沙拉色澤鮮艷，味道香甜爽口，制作方法簡單。水果的品種和數量可以根據個人口味隨意增減。做好之後立即食用，不宜放置過久。土豆沙拉食材:去皮土豆、煮雞蛋、小蔥、炒培根、煙熏雞胸肉。調料:蛋黃醬。方法:1。將洗凈的土豆放入鹽水中煮熟，切丁，將臘肉和熟雞蛋切碎，將熏雞胸肉切片；2.將土豆丁與蛋黃醬混合，撒上煎培根、雞蛋、蔥和壹些熏雞胸肉片。如果妳喜歡水果，妳也可以在沙拉中加入壹個蘋果和壹些草。......
什麽蔬菜適合做沙拉？
特色黃瓜小琪減肥沙拉
做黃瓜沙拉的目的是:少油低鹽，黃瓜占大多數。
原材料:
2根黃瓜
2個土豆(2個小土豆，1個大土豆)
兩個雞蛋
壹點洋蔥
壹點橄欖油
壹點鹽
生產流程:
將黃瓜削皮(如果是綠色食品，就不要削皮了，因為農藥多，就正常削皮)，切成小塊。
將土豆切成大塊，放入鍋中蒸，蒸軟後取出切成小塊。
雞蛋，煮沸後8分鐘，關火，切成小塊。
洋蔥切丁，越小越好，不然會辣。
好了，把黃瓜丁、土豆丁、雞蛋丁、洋蔥丁放進壹個大碗裏，放壹點橄欖油和鹽在裏面。攪拌好之後，好了，開飯吧。
以上食材將供兩人食用。我壹般早上吃壹個，中午帶壹個。
這樣吃了壹個星期，自然瘦了2斤。對了，我加強了鍛煉，提高了新陳代謝。
嗯。多有趣啊
祝妳減肥成功_
蔬菜沙拉選的蔬菜都是生的嗎？
妳好，不壹定要生的，煮的，水裏撈的。
比如土豆四季豆沙拉，把土豆四季豆切成小塊放在水裏，放涼，拌上沙拉醬。所以可以用這個方法生吃不習慣的蔬菜，味道不錯。常用的有玉米粒、紅豆、西蘭花等。
當然，習慣生吃的蔬菜，比如生菜，可以直接洗幹凈切好再拌。
什麽蔬菜適合做沙拉？
做沙拉的關鍵是沙拉醬，沙拉醬的質量決定了這道菜的質量。其他步驟很簡單。像水果沙拉，可以把蘋果、梨、西瓜、哈密瓜、香瓜、香蕉等盡可能多的切成角或丁；蔬菜沙拉更簡單。胡蘿蔔、卷心菜、紫甘藍、黃瓜、土豆和洋蔥切成絲或小片。剩下的就是選醬了。
沙拉醬大致可以分為兩種:甜的，適合水果沙拉；鹹的，適合做蔬菜沙拉壹般商場買的沙拉醬都是甜的，鹹的沙拉醬幾乎不賣。這需要自我調節。
準備沙拉醬，用最好的色拉油和新鮮的蛋黃。大概的比例是1: 1左右，也就是說壹斤色拉油可以放進壹個或者更少的蛋黃。當打蛋器慢慢倒入裝有色拉油的器皿中，或順時針或逆時針攪拌。
蔬菜沙拉的鹹味沙拉醬要用芥末油、胡椒粉、鹽、味精混合，水果沙拉的甜味沙拉醬要加煉乳、黃油、糖、新鮮檸檬汁和少許鹽。
沙拉醬準備好了。甜的或鹹的或水果或蔬菜，自己拌就好。
當然，最簡單的方法是從商場買壹瓶沙拉醬，這樣可以節省很多時間，直接拌入水果即可。如果沙拉醬是酸的，可以按照3: 1左右的比例加壹些煉乳，也就是三份沙拉醬，壹份煉乳。
蔬菜沙拉
配料:胡蘿蔔、芹菜芽、青椒、黃椒、花菜和小紅番茄。
配料:沙拉醬
調料:鹽、糖
制作:
1.主料洗凈切塊，根據個人喜好用開水焯壹下，冷水冷卻。
2.在沙拉醬中加入少許鹽和糖，攪拌均勻。
3.把沙拉醬倒在蔬菜上，或者直接蘸蔬菜吃。
蔬菜沙拉
主要成分:
生菜，紫甘藍，黃瓜。
配件:
胡蘿蔔，青椒，生菜，洋蔥，玉米，西紅柿。
調料:
鹽、雞精、胡椒粉、白醋、橄欖油。
練習:
1.生菜切塊，黃瓜、胡蘿蔔、生菜、洋蔥、小番茄切塊，青椒、紫甘藍切絲，放入容器中備用；
2.在容器中加入適量的白醋、橄欖油、鹽、雞精和胡椒粉，攪拌均勻。
蔬菜沙拉
原料
凈菜750克，胡蘿蔔500克，青椒250克，洋蔥100克，芹菜葉25克，植物油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，糖50克，醋精15克。
工作方法
①將洋蔥切碎，加入植物油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，拌勻制成醬料。
②將白菜、胡蘿蔔、青椒、芹菜葉分別洗凈紅色細絲，拌勻，放在盤子中央，吃的時候淋上壹點醬。
特點酸甜可口，清香開胃。
蔬菜沙拉
基本材料
菠菜1000克，蔥和蒜各50克，新鮮薄荷葉4克，酸奶100克，檸檬汁10克，黑胡椒和精鹽各50克。
方法:
1.菠菜洗凈，沸水焯壹下，撈出，榨出，切塊，蔥洗凈，切絲，蒜去皮洗凈，用刀搗碎，切塊，薄荷葉洗凈，切絲。
2.將檸檬汁、蔥花、鹽和胡椒放入菠菜碗中，攪拌均勻，加入酸奶和大蒜，撒上薄荷絲。
功效:提神。
切碎的蔬菜沙拉
材料:
白菜300g，芹菜葉10g，胡蘿蔔200g，青椒10g，芥末醬10g，醋精5g，洋蔥40g，精鹽5g，植物油20g，胡椒粉少許，糖20g。
練習:
1.將洋蔥洗凈切塊，加入植物油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量開水，制成醬。
2.將白菜、胡蘿蔔、青椒洗凈，切成細絲，拌勻。把菜放在中間成土堆狀，然後澆上少點的醬。
特點:解悶提神。
玉米蔬菜沙拉
■食材:玉米粒、紫甘藍、葡萄幹、橙肉。
■調料:鹽、糖、醋、胡椒粉、橄欖油。
■實踐:
1.紫甘藍洗凈切絲備用。
2.將其他主料與白菜絲混合，然後加入調料拌勻。
■特點:口感清爽，適合作為餐前開胃菜。
■營養點評:被譽為黃金食品......
哪些蔬菜可以用來做沙拉？
制作材料
材料:卷心菜200克，西紅柿80克，黃瓜60克。
輔料:青椒30g。
調料:色拉油15g，鹽2g，檸檬汁20g，蜂蜜10g。
生產過程
1.將所有準備好的材料(白菜、番茄、黃瓜、青椒)分別洗凈，白菜、番茄切片，青椒、洋蔥切圈。
2.將切好的材料混合，放在盤子裏備用。
3.最後將所有調料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，澆在蔬菜上。
蔬菜沙拉可以用什麽蔬菜？
羽衣甘藍沙拉原料:新鮮羽衣甘藍300g，沙拉醬或沙拉醬適量。壹點色拉油。做法:①將羽衣甘藍洗凈，用熱水焯壹下，撈出，用清水冷卻，瀝幹水分備用。②將哀悼的芥藍切成長段，或者將整粒放在盤子裏，淋上色拉油，用沙拉醬壓榨。蔬果沙拉食材:馬賽克生菜、玉蘭、紅甜椒、小番茄、紫甘藍、豆芽、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥食材:千島沙拉醬做法:1、馬賽克生菜掰成大塊放在盤子裏。2.均勻地鋪上玉蘭花。3.加入紅椒圈，切小番茄。4.加入適量的豆芽和紫甘藍絲。5.在蔬菜上卷起紫葉生菜，撒上洋蔥圈和甜玉米粒。6.加入千島沙拉醬，拌勻。仙人掌什錦沙拉食材:150g仙人掌、200g菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果。可以根據個人愛好增減。輔料:沙拉醬150g。方法:將刺仙人掌的莖片和各種水果切成小塊，加入沙拉醬拌勻。特點:酸甜可口，制作簡單方便。蘿蔔沙拉由500克蘿蔔、250克脆蘋果、10克檸檬汁、30克蔥、45克醬油、15克色拉油、16克香油、45克醋、35克糖、10克精鹽和15克芝麻面組成。生產流程1。將蘿蔔洗凈，去皮，去根，切成3厘米長火柴棍大小的細絲。第二，酥脆的蘋果洗凈、去皮、去蒂、去籽，也切成火柴棍大小的細絲，用冷水浸泡，以免生銹變色。3.大紅辣椒洗凈，去蒂，去籽，剁碎；蔥白去皮，洗凈，切塊。4.取壹個沙拉碗，加入蘿蔔絲、蘋果絲、檸檬汁、蔥花、醬油、色拉油、香油、醋、糖、芝麻面、紅辣椒碎，輕輕攪拌均勻。5.吃的時候把準備好的蘿蔔沙拉分成小沙拉菜。
做蔬菜沙拉用什麽菜，怎麽處理？
這取決於妳用的是哪種蔬菜。壹般只洗這兩種生菜，荊芥和生菜(去皮)。把消毒過的黃瓜泡在淡鹽水裏，西紅柿洗幹凈就行了。我的習慣是把苦瓜削皮，用水焯壹下，去掉裏面很多酸菜。連宮也可以，看妳喜歡什麽口味了。
有哪些蔬菜可以用來做沙拉，成分是什麽？
紫甘藍、生菜、玉米、白菜、春菜、辣椒、黃瓜、西紅柿、聖女果(西紅柿是果蔬，聖女果是水果)。