大麥在我國栽培作物中分布廣泛，但主產區相對集中，主要分布在長江流域、黃河流域和青藏高原。包括東北平原、內蒙古高原、寧夏和新疆、山西、河北、陜西北部、甘肅-景泰、河西走廊，是壹年壹熟的春大麥區。
收獲時間是在五月下旬。
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