羊肉串的哪壹部分是肉？

羊肉串是羊腿的肉。羊肉串是壹種常見的燒烤菜肴，壹般使用羊腿上的肉。這部分的肉比較嫩，有肥有瘦，主要是瘦肉，煮的時間比較短，所以羊肉串就是羊腿上的肉。羊肉串是指用竹簽或鋼簽將新鮮羊肉燒烤而成的菜肴。它們是受歡迎的小吃，肉質鮮嫩，味道鹹。