資料：
說到食物屬性，中醫有所謂“四氣”，這是指食物進入體內，會產生“寒、熱、溫、冷”的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬於“平”性，而每種水果，都有其屬性，壹般分為“溫熱”、“寒涼”、“甘平”三類。
溫熱類水果
所謂溫熱水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。吃下去後，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較“熱”。
溫熱類水果有：棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質燥熱的人吃這類水果應適量。
寒涼類水果
體質虛寒的人對這類水果應慎用。寒涼類水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。
甘平類水果
甘平類水果有：葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等。這種水果適宜於各種體質的人。
中西醫角度看水果
中醫-- 中醫強調均衡、陰陽調和，所以體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的人，自然要多吃溫熱性的食物。吃水果的原則也壹樣。同時，地形、氣候也會影響生理與飲食。例如:廣州地屬亞熱帶，仲夏暑熱難當，受天熱、地暑的影響，人們常發生頭痛、身熱、口渴、心煩等現象，為了達到均衡，最好選擇吃些寒涼性的食物。
西醫-- 西醫不太講體質、食物屬性這回事，病人吃了某些水果，身體如果覺得不舒服，就是不適應，應該避免。
任何壹種水果吃太多，無論體質再好，身體都會受不了。例如蘋果，雖然我們常說“每日壹蘋果，醫生遠離我”，但吃過量會傷脾胃。另外，荔枝吃多了會降低消化功能，影響食欲，產生惡心、嘔吐、冒冷汗等現象;杏過量食用會上火，誘發暗瘡;瓜果類由於水分多，吃多了會沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉；荔枝、龍眼吃多都容易上火、躁熱。均衡飲食不僅要註意“質”，更重要的是在乎“量”，所以吃時記得用腦，仔細考慮是否適合自己。以下為妳介紹各種常見水果所含的成分，有些不適宜多吃。
柿子--含有大量的單寧、柿膠粉，單寧收斂力強，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹後食柿子，易生柿石。因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，及在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。
蘋果-- 含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健。患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人，不宜多吃。
香蕉-- 性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫癥者尤應慎吃。由於香蕉含糖量大，糖尿病人亦不宜多吃。
西瓜-- 含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉質寒涼，年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉。心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。
柑橘-- 性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥狀。橘子吃多了還容易上火，引起口角生瘡、目赤腫毒，誘發痔瘡。
荔枝-- 連續大量地食用，會使人臉色蒼白，產生頭暈、心慌、冒冷汗、打呵欠、乏力等癥狀，這是由於荔枝引起外源性低血糖反應所致，醫學上稱之為“荔枝病”。
榴蓮--榴蓮未必人人吃得起，由於它性質熱而滯，相當燥火，固不適合燥火重的年青人吃;但其補益價值則是相當高，有滋養強身的功用，可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病，用它來燉雞湯，又香又鮮甜，對體弱、寒底的老人家最滋補，壹湯見效。牢記腎臟或心臟有疾病者少食榴蓮為妙。
吃水果最好在飯前
在飯前30~40分鐘吃水果或飲用1杯果汁，可使進餐時吸收的熱量比平時要減少20%~40%左右。若每餐攝取的熱量都按這個幅度下降，會有明顯的減肥效果。
吃水果要洗凈和削皮
為防害蟲，果農都會噴灑農藥，果皮很有機會積存農藥殘留物，若長期食用未清洗幹凈的水果，會使身體的有毒物質大量增加，輕則會出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、皮膚過敏等反應，重則會損傷胃腸，危及人體健康。因此，在吃蘋果、梨等水果時，最好削皮食用。
不宜與海味同吃
海中的魚、蝦、藻類，都含有大量的蛋白質和豐富的鈣、鐵等礦物質，如果與含鞣酸量較多的水果(如石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、檸檬、杏、海棠、李子、酸梅等)同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且還容易使海味中的鈣、鐵與鞣酸結合成壹種新的不容易消化吸收的物質。這種物質能刺激腸胃，引起不適，嚴重者可發生惡心、嘔吐、腹痛等現象。因此，這些水果不宜與海味同時食用，壹般相隔2~3小時再食為宜。
口腔潰瘍是壹種常見的口腔粘膜疾病，又稱口瘡，發作時疼痛非常明顯，可未經治療而自愈。也有的反復發作，稱為復發性口腔潰瘍，對患者的工作和生活造成了很大的影響。口腔潰瘍的具體發病原因至今尚無定論，但是它的發生與許多因素相關，如細胞免疫功能降低；腹脹、腹瀉或便秘等消化系統疾病；內分泌變化；精神緊張、睡眠狀況不佳等精神因素；缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素bl2、遺傳等其他因素。要想根治口腔潰瘍，根本的途徑要從增強身體素質、提高免疫能力著手。經常患口腔潰瘍的人生活中應註意做到：心理調節，達到寬慰樂觀；保持口腔、皮膚衛生，堅持經常刷牙、漱口、洗澡；註意排便通暢、睡眠充足；註意營養搭配，多吃新鮮水果和蔬菜以清理腸胃，避免口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等易引發或加重口腔潰瘍。當口腔潰瘍發生時，潰瘍處可用以下任壹方法： 1 意可貼。 2 慶大黴素註射液塗於口腔內潰瘍面，數分鐘後再塗壹次，每日4次，2 3日即愈。 3 維生素c片研碎撒於潰瘍處或直接將整片放於患處，每天2次。壹般3—4次即可痊愈；輕者1—2次即可痊愈，但初次用藥時，疼痛顯著。 4 雲南白藥敷於潰瘍處，壹日2次，壹般2 3天痊愈。 5 也可用1%硝酸銀液或5%三氯醋酸酊、強的松糊劑等塗於潰瘍表面。在發病較重情況下可考慮全身治療： 1 在潰瘍發作時，補充維生素bl、b2、b6及維生素c和鋅，可提高機體的自愈能力。 2 當潰瘍有繼發感染時，可適當服用抗生素類藥。 3 在潰瘍不斷復發時，可考慮使用調整免疫功能的藥，如腎上腺皮質激素，壹般中小劑量，短療程，也可服用調整免疫功能的藥物如人參、黃芪、冬蟲夏草、六味地黃丸、補中益氣丸等，以減少復發。需提醒的是，以上治療應在醫院進行正規治療，尤其是頑固性復發性口腔潰瘍還需排除惡性疾病的可能。
口腔潰瘍食療方
蜜汁含漱法：可用10％的蜜汁含漱，能消炎、止痛、促進細胞再生。
蜂蜜療法：將口腔洗漱幹凈，再用消毒棉簽將蜂蜜塗於潰瘍面上，塗擦後暫不要飲食。15分鐘左右，可用蜂蜜連口水壹起咽下，再繼續塗擦，壹天可重復塗擦數遍。
硫酸鋅療法：服用硫酸鋅片或12％硫酸鋅糖漿，成人每次40－80毫克，1日3次，壹般連用5－7天即可痊愈。
木耳療法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝湯吃木耳，每日1－2次，可治口腔潰瘍。
可可療法：將可可粉和蜂蜜調成糊狀，頻頻含咽，每日數次可治口腔發炎及潰瘍。
白菜根療法：取白菜根60克，蒜苗15克，大棗10個，水煎服，每日1 2次，可治口腔潰瘍。
菜籽療法：取白蘿蔔籽30克、芥菜籽30克、蔥白15克，放壹起搗爛，貼於足心，每日1次，可治口腔潰瘍。
蘋果療法：取1個蘋果（梨也可以）削成片放至容器內，加入冷水（沒過要煮的蘋果或梨）加熱至沸，待其稍涼後同酒壹起含在口中片刻再食用，連用幾天即可治愈。
核桃殼療法：將30－50克核桃熬水兩次，每天早晚各服1次。
口腔潰瘍可能隱匿各種疾患三周不愈必須詳查
口腔內小潰瘍幾乎所有人都患過，大多由外傷引起。倫敦大學東曼牙科研究所scully教授指出，口腔潰瘍若歷時3周而未治愈，必須找出原因。
約20％人群罹患常見的復發性口腔潰瘍，呈圓或橢圓形，境界清晰。80％的患者潰瘍直徑在5mm以下，歷時7～14日而愈，較大的潰瘍少見，而且需數周或數月治愈，且殘留瘢痕。另外，還有分類為皰疹性潰瘍，則需1個月治愈。
據日本《醫學論壇報》(2001年6月7日)報道，口腔潰瘍的病因不明，部分患者發病原因同緊張、外傷、戒煙、月經、食物過敏有關。無特殊檢查法，只能依賴典型癥狀和疾病史診斷。但決不能因此而忽視鑒別診斷。應想到除鐵、葉酸、vitb12不足外，還應考慮有無慢性炎癥性腸病、艾滋病感染、中性粒細胞減少等免疫障礙。另外，還應除外白血病、紅斑性狼瘡、behcet病(見圖)等全身性疾病和皮膚病。抗癌藥和抗甲狀腺藥也可能產生口腔潰瘍。
單發的慢性潰瘍應懷疑口腔癌。小兒周期性發熱、咽炎、手足口病和傳染性單核細胞增多癥時，口腔潰瘍也可作為伴隨癥狀出現。
scully教授指出，口腔潰瘍的治療可用洗必泰或口含氫化可的松糖衣片，壹天4次塗用去炎松軟膏，如癥狀無改善應考慮全身給皮質類固醇。
潰瘍治療簡方14則
口腔潰瘍雖不是什麽重病，但卻給患者的生活時時帶來不便與痛苦。這裏為大家介紹簡方14則：
雞蛋 雞蛋打入碗內拌成糊狀，綠豆適量放陶罐內冷水浸泡十多分鐘，放火上煮沸約1.5分鐘(不宜久煮)，這時綠豆未熟，取綠豆水沖雞蛋花飲用，每日早晚各壹次，治療口腔潰瘍效果好。
六神丸 取六神丸1支(30粒)碾碎成粉，加2毫升涼開水浸透成稀糊液備用。用前先清潔患者口腔，然後用細長棉簽蘸上六神丸液塗於潰瘍面，以餐前1~15分鐘用藥為佳，每天3次，睡前加用1次。壹般用藥5分鐘即可起到止痛效果。小潰瘍1。2天可痊愈，潰瘍面較大者5天痊愈。
雲南白藥 用雲南白藥外敷口腔潰瘍創面，壹日2次，壹般2~3天痊愈。
全脂奶粉 選用全脂奶粉，每日2至3次，每次壹湯匙，加少許白糖，開水沖服，晚間休息前沖服效果更佳。壹般2天潰瘍癥狀即可消失。
西瓜 西瓜半個，挖出西瓜瓤，擠取汁液，瓜汁含於口中，約2～3分鐘後咽下，再含新瓜汁，反復數次。
維生素c 將維生素c藥片1~2片壓碎，澈於潰瘍面上，閉口片刻，每日2次。
甲氰咪胍 服將甲氰咪胍1～2片研成細末，用棉簽蘸藥粉塗於潰瘍面上，10分鐘內不要飲水，每日2次。
六味地黃丸 口服六味地黃丸每日2～3次，每次6～8克。
濃茶 我國明代藥典《本草綱目》稱：“茶苦而寒，最能降火……火降則上清矣，”據研究，茶含單寧，具有收斂作用，濃茶漱口可促使口腔潰瘍愈合。
慶大黴素 用消毒棉簽蘸取慶大黴素4萬單位2毫升註射液輕塗口腔內潰瘍面，數分鐘後再塗壹次，每日4次，即三餐後和睡前，漱口後塗上藥液，壹般2～3日即愈合。
西紅柿 西紅柿汁含口中，每次含數分鐘，壹日多次。
柿霜 從柿餅上取柿霜，用開水沖服或加入粥中服用。
芭蕉葉 采鮮芭蕉葉適量，將其用火烤熱貼敷於口腔潰瘍處，每日2～3次。
95％乙醇 用棉簽沾上95％乙醇，輕壓口腔潰瘍點，並輕輕轉動棉簽除去潰瘍面上的腐敗組織，每天2～3次，每次20～30秒。治療口腔潰瘍，絕大多數在2—3天愈合。