小孩子吃的羊肉怎麽才能嫩？小孩子吃的羊肉怎麽才能嫩？

2.把羊肉橫著切。切羊肉的時候需要逆著羊肉的紋路切，成品羊肉更容易咀嚼。

3.加入發酵粉。羊肉的肉質比較老，可以加適量的泡打粉腌制，這樣肉質會變得軟嫩。可以用嫩肉粉代替發酵粉。