材料:黃瓜半根、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、木耳、蒜末、醬油、蠔油。
步驟:
1.將雞蛋炒熟，取出待用。將木耳水煮沸2分鐘後取出。
2.鍋中倒入油，將蒜末和胡蘿蔔翻炒至斷香。
3.加入黃瓜和木耳翻炒2分鐘，然後加入雞蛋，加入1湯匙蠔油和1湯匙生抽，攪拌均勻。