妊娠早期營養
孕婦在孕早期需要什麽營養？孕早期的飲食應該是營養全面、分配合理的平衡膳食，既要防止強烈的妊娠反應導致的營養缺乏，又要防止某些營養素的過量攝入。
1，鈣:牛奶、蛤蜊、魚幹、莧菜、發菜、大豆、黑豆、黑芝麻等食物中含有豐富的鈣。充足的鈣可以防止孕婦神經緊張、頭痛、腿抽筋、失眠、蛀牙等癥狀，還可以避免胎兒骨骼和牙齒發育不良。
2.鐵:鐵對女性健康非常重要。鐵是孕婦懷孕後不可缺少的營養。鐵可以幫助孕婦預防貧血，避免胎兒營養不良。比如蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、谷物等富含鐵，孕婦可以多吃這些食物。
3、維生素和葉酸:維生素B族、A、C、D、E、K和葉酸是孕婦不可缺少的營養素。肝臟、小麥胚芽、酵母等食物可以緩解懷孕時的不適，如惡心、頭痛、失眠、抽筋等。此外，孕婦可以增加蔬菜和水果的攝入，蔬菜和水果富含膳食纖維，可以預防便秘，使排便更加順暢。
4.碘質:補碘可以防止胎兒智力低下，碘是孕婦不可缺少的營養素。懷孕期間，孕婦需要比平時多攝入30%-100%的碘，即每天需要攝入175-200微克的碘才能滿足身體需要。碘壹般可以通過飲食來補充。孕婦可以吃壹些富含碘的食物，如海帶、紫菜、海魚等海鮮，每周壹次即可滿足需要。
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孕期補鈣不可或缺的冠軍食品——碘食品，不做“碘”缺乏媽媽的孕早期飲食。
在孕早期，大多數孕婦會出現嘔吐、惡心、頭暈等強烈的妊娠反應，食欲下降。很多孕婦擔心不吃東西會影響胎兒的發育，所以沒必要強迫自己吃東西。
懷孕前三個月，胎兒發育較慢，不必太註重營養補充。飲食可以清淡口味為主，日常飲食可以調整為少量多餐，每天補充兩到三次輔食，輔食的量不要太多。每天早上早孕反應嚴重的時候，盡量吃壹些吐司、饅頭片等易消化的食物。
在孕早期，孕婦的最低營養需求包括四種主食和40克以上的蛋白質(相當於1兩瘦肉和兩個雞蛋)，並在此基礎上添加優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、家禽和魚類。避免油膩的食物。同時註意補充維生素C，多吃菠菜、獼猴桃等綠葉蔬菜和水果。此外，還需要註意:
1，孕吐重的時候，飲食要營養豐富，清淡可口，易於消化。妊娠反應嚴重者可適當服用維生素B1和維生素B6，每日三次，每次10 mg，連續服用7 ~ 10天，有助於刺激食欲，減輕不適。
2.多樣化之前先吃簡單的食物，盡量照顧孕婦的飲食習慣和愛好，比如酸、甜、鹹、辣，優先考慮孕婦的喜好。
3.孕吐癥狀減輕，精神好轉，食欲增加後，可以吃壹些富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、魚、蝦、蛋、奶、動物肝臟、豆制品等。同時要盡量攝入足夠的糖、維生素和礦物質，保證孕婦和胎兒的需要。
4、飲食方法以少食多餐為好。每兩到三個小時吃壹次。妊娠惡心嘔吐在清晨空腹時更嚴重。這個時候可以吃壹些水分少的小食品，比如餅幹、雞蛋、巧克力等。
5.鼓勵孕婦進食。萬壹飯後嘔吐，不要緊張。深呼吸，聽聽音樂，或者去外面散散步，然後繼續吃飯。
6.飯後臥床半小時可減輕嘔吐癥狀。夜間反應較輕時，應增加食量，食物多樣化。必要時可在睡前適量加餐，滿足孕婦和胎兒的營養需求。
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懷孕前三個月不能吃什麽？
1、忌多吃辛辣食物:辛辣食物不僅僅是辛辣食物，如煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調味品，如蔥、姜、蒜、胡椒、辣椒、咖喱等。如果孕婦大量食用刺激性食物，這些食物的成分會隨著母體血液循環進入胎兒體內，對胎兒造成不良刺激，不利於胎心的正常發育。大量類似的刺激性食物也會使孕婦口幹、眼疼、心煩、易怒，不利於孕期健康。
2、忌吃油炸食品:油條等油炸食品在制作時需要添加壹定量的明礬，而明礬是壹種含鋁的無機物。長期吃大量油炸食品，孕婦體內會積累大量的鋁，通過胎盤侵入胎兒大腦，增加胎兒癡呆的幾率。此外，油炸食品脂肪含量高，營養成分低。吃多了容易導致孕婦肥胖，吸收不了有益的營養。孕婦最好少吃。
3、不吃人造食品:人造食品是經過多次加工的食品，如心、罐頭、方便面等。各種合成或天然色素、香精、防腐劑等。都有意識地添加在這類食品的生產、加工和儲存中。動物實驗證明，大量食用這類食物會導致膀胱癌、細胞染色體異常和胎盤生長障礙。孕婦應該少吃這類食物。
4、忌吃冷飲:懷孕後，孕婦的胃腸道對冷熱刺激非常敏感。多吃冷飲容易使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至胃痙攣。出現劇烈腹痛。孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜。經常充血和水腫。如果他們大量吃冷飲，充血的血管會突然收縮，血流量減少，導致局部阻力降低。
5、忌多吃山楂:山楂對子宮有興奮作用，可促進子宮收縮。如果孕婦大量食用山楂、山楂類食物，可能會刺激子宮，增加流產風險。特別是有流產史和先兆流產癥狀的孕婦，應避免食用山楂和山楂類食物。
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壹個月孕期補鐵食譜兩個月孕期補鐵食譜孕早期營養食譜
孕早期是嬰兒主要器官發育和形成的階段。孕婦要給寶寶提供足夠的營養，尤其要註意維生素和礦物質的攝入。下面推薦的食譜，芹菜、腰果蝦、山藥、玉米、蓮藕排骨湯、西蘭花鮮蝦意大利面、牛奶紅薯糊，不僅能為孕媽媽提供全面的營養，還含有大量能有效補充人體的維生素、礦物質和膳食纖維。
芹菜腰果蝦仁
配料:芹菜、蝦、腰果、鹽、雞粉、姜、胡椒粉、植物油。
做法:將鍋燒熱，倒入少許油，用小火慢慢連續翻炒，將腰果炒至熟香。蝦仁洗凈晾幹後，用少許料酒、白胡椒粉、少許鹽腌制20分鐘。芹菜洗凈，切段。鍋燒熱，倒入適量油，爆香姜片，倒入蝦仁炒熟，撈出備用。燒熱鍋，然後倒壹點油。油熱到會冒煙時，放入芹菜塊翻炒，再放入蝦仁翻炒，加鹽和雞粉調味。鍋裏放入腰果，略炒。
功效:味道鮮美，清脆爽口，成分豐富，能為孕媽媽提供全面的營養。
山藥玉米蓮藕排骨湯
材料:豬排1，蓮藕250g，山藥250g，甜玉米1，姜2根，水8碗，調料壹些。
做法:將排骨切碎，放入水中煮沸，去除浮沫和血水，然後用清水沖洗幹凈備用。將山藥去皮，切成滾刀塊備用。甜玉米切塊，準備2片姜。將排骨、姜和水倒入湯鍋中，煮沸。將山藥、蓮藕和玉米放入煮沸的湯鍋中，煮沸後再燉2小時。用鹽調味。
功效:蓮藕含有大量的澱粉、維生素和礦物質。營養豐富，清淡爽口。是祛瘀生新的良藥。能健脾和胃，滋潤養陰，活血化瘀，清熱通乳。
西蘭花蝦仁意大利面
配料:西蘭花，蝦，意大利面，黃油，蒜末，胡椒，鹽，牛奶。
做法:將鮮蝦去頭、去殼、去線，清洗幹凈，用廚房紙吸幹水分。西蘭花洗凈，切成小花。鍋裏燒開水，放入意大利面，加點鹽。煮8-10分鐘至面熟，冷水撈出浸泡。將西蘭花放入面鍋的水中焯水30秒，然後用冷水浸泡，瀝幹備用。把黃油放在小鍋裏煮，先放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色。將蒜末放入油中翻炒，放入西蘭花翻炒均勻，然後放入蝦仁壹起翻炒。加入少於壹半配料的淡奶油(或牛奶)，加入胡椒粉，拌勻，蓋上蓋子，煮約1分鐘。最後，待湯汁稍微變濃後，放入煮好的意大利面，加入鹽，用筷子翻炒均勻，待湯汁變濃後，關火即可出鍋。
功效:西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的排毒能力，提高孕婦的免疫力。
牛奶紅薯醬
材料:紅薯1，奶粉1勺。
做法:紅薯洗凈去皮，蒸熟後放入攪拌機中攪拌成泥狀，然後將奶粉倒入紅薯泥中。再次用攪拌機攪拌均勻，將攪拌好的紅薯糊裝盤。
功效:紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E、鉀、鐵、銅、硒、鈣等。它有很高的營養價值。多吃牛奶紅薯糊可以幫助孕婦補充膳食纖維和維生素，預防便秘。
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懷孕壹個月，好吃的零食，懷孕兩個月，好吃的零食，孕早期補充葉酸。
葉酸對預防胎兒畸形，保護胎兒正常發育有重要作用。孕婦在孕早期要多吃富含葉酸的食物來補充葉酸。富含葉酸的食物包括綠葉蔬菜和新鮮水果。下面是菠菜丸子湯、橙蝦沙拉、扇貝生菜、蘑菇、豆芽四道菜的菜譜。
菠菜丸子湯
材料:菠菜、瘦豬肉各150克、蔥花、姜末、醬油、澱粉、鹽、香油、雞精。
做法:將瘦豬肉洗凈，剁成泥，放入大碗中。在裝有肉末的碗中加入適量的鹽和醬油，攪拌，加入澱粉、蔥花、姜末和香油，繼續攪拌均勻，制成小球。菠菜去根去葉，洗凈，焯壹下，切成段。將鍋放在火上，加入適量的水，燒開，加入小丸子，小火煮，加入適量的鹽和雞精調味。最後加入菠菜段，湯汁煮沸。
功效:葷素搭配，香而不膩，是準媽媽補充豐富營養的首選開胃菜。
橘子蝦沙拉
材料:蝦6只，黃瓜半根，1個橙子，紅椒半個，粉絲和豌豆適量，檸檬汁40ml，橄欖油20ml，鹽和黑胡椒。
做法:將所有調料放入碗中，攪拌均勻，制成沙拉汁。粉絲用開水浸泡10分鐘。將黃瓜切成兩半，取出中間的果肉，切片；去殼去蝦線，留尾做蝦球；放入沸水中汆燙至熟，撈出。將豌豆放入沸騰的鍋中煮沸，取出放涼；瀝幹水分，用壹半的沙拉汁腌制20分鐘。紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切成菱形切片；將橘子去皮，切成角備用。在壹個大碗中，混合黃瓜片，橙角，紅辣椒片，粉條，蝦和豌豆，撒上適當的沙拉汁。
功效:口感香脆，這款沙拉的口感用水果、蝦、蔬菜等豐富。
扇貝生菜
材料:生菜1，扇貝，鹽，蒜。
做法:扇貝洗凈兩次，提前用溫水泡兩個小時。泡好的幹貝絞成絲，泡幹貝的水備用。生菜去根去皮後，切成絲備用。將生菜絲放入沸水中焯壹下，撈出後立即沖洗幹凈，瀝幹水分備用。將蒜末放入油鍋中翻炒，然後將貝絲晾幹，翻炒至鮮香。倒入泡過扇貝的水，加些熱水，大火燒開，倒入生菜絲燒開。用少許鹽調味，即可食用。
功效:萵筍具有刺激食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動的作用。
蘑菇和豆芽
配料:黃豆芽、鮮香菇、豌豆、枸杞、鹽、洋蔥、橄欖油。
做法:將黃豆芽的根部掐掉，香菇洗凈，切成條狀。在鍋裏燒開水，加入豆芽和豌豆煮兩分鐘左右。準備壹碗冰水，將豆芽和豌豆迅速冷卻，用豆芽和豌豆的水簡單燙壹下枸杞子備用。鍋中放少許油，放入蔥花，放入香菇翻炒至顏色略呈金黃色。
功效:豆芽中的營養成分高於大豆。由於其纖維柔軟，有助於孕婦消化吸收。
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孕期壹個月葉酸補充食譜和孕早期兩個月葉酸補充食譜緩解孕吐食譜。
在孕早期，很多孕婦會出現惡心嘔吐的早孕反應，並因此感到食欲不振，不想吃飯。孕吐的感覺很難受。孕婦可以根據以下食譜做出美味的食物，吃了之後可以有效緩解孕吐癥狀。
檸檬姜汁
材料:生姜壹片，檸檬汁半杯，蜂蜜壹勺。
做法:將壹片生姜、半杯檸檬汁和壹勺蜂蜜混合。根據口味，倒入適量的開水，然後食用。
功效:檸檬汁富含維生素C，混合姜汁，有開胃、緩解晨吐的作用。
梨形丁香
材料:壹個梨和15個丁香。
做法:梨去核，加入丁香。放在燉鍋裏，隔水蒸。摘下丁香，吃梨。
功效:梨丁香對治療妊娠嘔吐有壹定效果，梨富含維生素，有助於增加孕婦食欲。
健脾蘿蔔湯
材料:白蘿蔔200g，胡蘿蔔50g，豬肚1，雞肉150g，酸菜20g，姜10g，蔥10g，鹽6g，雞粉少許，胡椒粉少許。
做法:蘿蔔去皮切塊，五花肉洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，姜切片，蔥切段。在鍋裏燒水。水開後放入豬肚中，用中火將血水全部煮開，撈起待用。燉壹杯，放入白蘿蔔、豬肚、雞肉、姜、蔥、酸菜，加鹽、雞粉、胡椒粉，註入適量水，加蓋燉2小時左右。
功效:此湯清淡可口，微酸。孕婦可以增加食欲，幫助消化，減緩早孕反應。有利於孕期保健。
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緩解孕吐的飲料吃壹些幹糧有助於緩解孕吐。早孕早餐食譜。
都說早餐好，午餐飽，晚餐少，對於孕媽媽來說也是如此。孕期早餐要有谷物補充能量，還有肉、蛋、奶、膳食纖維和富含蛋白質的果蔬。
蔬菜蛋餅
材料:南瓜50g，土豆1，豌豆50g，雞蛋3個，胡蘿蔔1，菠菜1，豌豆苗1，奶酪1片，橄欖油適量。
做法:將新鮮豌豆去皮。切絲土豆。南瓜要帶皮切絲(皮更有營養)，雞蛋要打碎。將豌豆水煮開，鍋中加入少許橄欖油，炒熟南瓜絲和土豆絲，加入少許鹽調味。將打碎的雞蛋倒入土豆和南瓜中。這時候開中火，不要大火，以免下面的蛋液燒得太焦，慢慢熟了。蛋卷外圈慢慢煮好後，用鍋鏟推壹下，防止粘鍋。均勻撒上煮好的豌豆，然後撒上切好的奶酪絲。繼續開小火，看到芝士絲慢慢融化就關火。用模具壓出想要的形狀就行了。
功效:南瓜富含維生素A，土豆和豌豆富含維生素C，雞蛋和奶酪可以補充蛋白質和鈣，簡單易學，適合孕早期孕婦食用。
雞蛋三明治
材料:煮雞蛋3個，白吐司8片，丘比特沙拉醬(蛋黃醬味)50G，黑胡椒1，鹽1各壹小撮，午餐火腿適量，黃瓜半根。
做法:水煮蛋去殼，用勺子碾碎。將切碎的雞蛋與2/3沙拉醬混合，加入黑胡椒和鹽，攪拌均勻。取壹片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻的鋪在上面，再蓋上另壹片吐司，用面包刀將周圍的硬邊切掉。午餐時，將火腿切片，黃瓜切成小圓片，聖女果切成兩半。取壹片吐司，將火腿片攤平，再鋪壹層薄薄的沙拉醬，整齊碼好黃瓜片，重復壹遍。用另壹片吐司蓋住黃瓜火腿，切掉周圍的硬邊，然後切成方塊。最後切成三角形。
功效:雞蛋因其營養全面豐富，被稱為“人類理想的營養銀行”，可以為孕婦補充充足的蛋白質。此外，三明治的成分豐富，達到營養均衡豐富，滿足孕婦每天所需的營養元素。
小米山藥粥
材料:山藥45g，小米50g，水適量，糖適量。
做法:在水裏滴幾滴醋，山藥洗凈，去皮，切成小塊。鍋中加水1000ml燒開，放入小米煮5分鐘，再放入山藥壹起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。最後根據個人口味，加入適量的糖，拌勻即可食用。
功效:山藥小米粥有助於促進腸胃蠕動，對緩解便秘有很好的效果，還可以幫助孕婦有食欲，促進食欲。
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壹個月孕期早餐首選食譜兩個月孕期早餐食譜早孕午餐食譜
都說早餐好，午餐飽，晚餐少，對於孕媽媽來說也是如此。孕期午餐多吃低脂高蛋白的食物，比如海鮮，搭配蔬菜水果。讓我們壹起來看看準媽媽們壹月份最好的午餐食譜。
紅燒秋刀魚
材料:秋刀魚2條，豬肉餡，蔥，姜，八角，醬油，五香粉。
做法:蔥、姜洗凈切段備用。將管花雪蓮洗凈，切成幾段。加熱後煎秋刀魚，兩面金黃。準備好肉餡，用醬油翻炒。另起鍋將蔥姜爆香，放入炒好的肉餡和秋刀魚，加水紅燒。其間放壹點五香粉和醬油，直到水幹。
功效:秋刀魚富含維生素B，可以延緩衰老，讓孕媽媽容光煥發。
牛肉彩椒杯
材料:牛肉50克，彩椒3個，四季豆20克，玉米(鮮)20克，胡蘿蔔20克，色拉油適量，醬油適量，蔥少許，姜3克，蒜5克。
做法:將牛肉切成丁。將三色辣椒、四季豆、玉米和胡蘿蔔切成丁，加入少許蔥姜蒜末。將彩椒清洗幹凈，在1/3的高度切掉頂蓋，挖出裏面的種子。燒熱炒鍋，倒油。放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。然後加入牛肉丁翻炒至變色。放在壹邊。炒鍋再次燒熱，放入四季豆、玉米、胡蘿蔔丁，翻炒均勻，加入少許水，煮約1-2分鐘，放入彩椒丁、牛肉丁，翻炒均勻，倒入適量醬油翻炒均勻。把炒好的牛肉丁和蔬菜放進五顏六色的辣椒碗裏，趁熱吃。
功效:彩椒含有豐富的維生素和微量元素，能改善黑斑、雀斑，消除疲勞，促進血液循環。
魚板烏冬面
材料:烏冬面、魚丸、2個雞蛋、蔬菜、香菇、胡蘿蔔、紫菜幹、蟹黃、3杯水。
做法:將蘑菇、胡蘿蔔、蔬菜洗凈，用刀切成合適的形狀。用鍋裏的水把魚丸煮開。水開後，魚丸就快熟了。然後加入烏冬面，蘑菇和胡蘿蔔。最後，烏冬面煮熟後，加入蟹棒、蔬菜和雞蛋，然後關火。多煮壹會兒就可以關火了。
功效:吃烏冬面有很好的嫩膚、除皺、祛斑的效果。經常吃烏龍面可以補充媽咪所需的營養。
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懷孕壹個月的午餐食譜懷孕兩個月的午餐食譜早孕晚餐食譜
都說早餐好，午餐飽，晚餐少，對於孕媽媽來說也是如此。孕期晚餐應以清淡為主，避免吃大魚大肉。讓我們壹起來看看準媽媽們壹月份最好的晚餐食譜。
苦瓜胡蘿蔔煎蛋
材料:苦瓜壹小部分，胡蘿蔔壹根，雞蛋兩個，蔥花少量，鹽。
做法:將苦瓜對半切開，去瓤，切成條狀，再切成丁。胡蘿蔔切丁，洋蔥切碎。將雞蛋打勻，加入苦瓜丁、胡蘿蔔丁和蔥花。加壹點鹽。在鍋裏放壹點油，轉動鍋，讓油均勻地塗在鍋的表面。倒入蛋液，轉動平底鍋，讓蛋液均勻地塗抹在平底鍋上。小火加熱，表面凝固後翻面，再煎壹分鐘。
功效:苦瓜甙和苦苷能增進食欲，健脾開胃，是孕期挑食者的最佳選擇之壹。
南瓜派
材料:南瓜300克，雞蛋30克，生粉20克，鹽3克，植物油適量。
做法:南瓜洗凈後去皮，切成細絲。把鍋裏的水燒開，然後把南瓜絲放進去焯壹下。水再次沸騰時，立即撈出瀝幹備用。之後，在南瓜絲中加入雞蛋、面粉、玉米粉和鹽。攪拌均勻。鍋裏刷壹層薄薄的油，倒入攪拌均勻的南瓜糊，攤開，小火慢煎。煎完壹面，翻面繼續煎。兩面金黃，裝盤，切塊。
功效:南瓜含有90%以上的水分，熱量不高，但含有多種優質營養成分，有助於增強免疫力，預防動脈硬化，有美化皮膚的作用。是壹種適合長期食用的保健蔬菜。
西紅柿雞蛋面
材料:掛面200g，清水1000ml，鹽1/2茶匙，食用油1茶匙，雞蛋3個，西紅柿2個，幹澱粉4g，鹽5g，糖3g，香蔥1根。
做法:湯鍋內倒入清水(水量約為鍋壁的2/3)。大火煮沸，冒泡後轉中火，加鹽和食用油。加入面條。將四個西紅柿去皮(用筷子刮皮然後撕掉是非常容易的)，切成麻將大小的塊。將蔥切成片。雞蛋打散後，在蛋液中加入料酒和水，攪拌均勻。炒鍋加油，中火加熱油至六成熱，輕輕倒入蛋液，用鏟子攪拌。蛋液基本凝固後，取出待用。在鍋裏加熱基礎油。五成熱時，倒入番茄塊。翻炒壹段時間後，可以看到番茄汁溢出。這時候倒入炒雞蛋。炒好後加入少許水煮沸1分鐘。水燒開後，加入鹽和糖，小火煮至西紅柿變軟，湯變紅。此時勾芡，順時針攪拌，直到湯變濃，鏟子輕輕壹推就能感覺到阻力。最後撒上蔥花。
功效:西紅柿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。吃西紅柿可使皮膚色素沈著減少或消失，還可用於治療蝴蝶斑等皮膚病。
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