涼拌青菜頭的制作方法

1.食材詳情:白菜頭適量、胡蘿蔔I適量、蔥適量、蒜適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、味精適量、辣椒油適量。

2、青菜，胡蘿蔔，洋蔥，大蒜。

3、青菜胡蘿蔔頭去皮。

4.分別切成絲。

5、加入適量鹽腌制20分鐘左右。

6、蔥切成蔥花，蒜剁成粉。

7.用蔥花、蒜末、醬油、醋、辣椒油、味精腌制好的菜絲，拌勻即可。