脆皮雞塊的制作及腌制

1.材料:雞肉200克，面包糠適量，脆皮雞鹵汁適量，澱粉適量，蛋液壹個，姜絲少量。

2.把雞肉切成大塊。

3、拍松。

4、裝在盒子裏，並加入適量的鹽。

5、黑胡椒汁和少量糖。

6.腌制20分鐘左右。

7.將腌制好的雞塊裹上適量的紅薯粉。

8.包的時候用手壓住紅薯粉，這樣煎的時候粉就不會掉了。

9.把它們放進油鍋裏，徹底炸熟。