北方餃子的葉子是什麽植物的葉子？

蘆葦的葉子，也叫蘆葦葉，是北方包粽子時最常用的。蘆葦葉面積比較大，煮熟後會有壹種獨特的香氣滲透到糯米裏，吃起來香味十足。蘆葦是半水生植物，多生長在水源附近。白洋澱景區蘆葦很多。另外，不同地區的環境和文化不壹樣，做粽子用的東西也不壹樣。