如何用電飯煲煮出來的蒸雞又嫩又好吃？

1.材料:雞肉壹只，洋蔥若幹，大蒜若幹，洋蔥半個，小土豆兩個，蠔油60g，醬油30g，蒜泥30g，糖30g，米酒30g。

2.將雞洗凈，用熱水燙壹下皮，然後將腌料抹勻，放入冰箱腌制壹天。

3.將食材鋪在內鍋底部，部分塞入雞肉中。

4.把醬汁均勻地塗在表面上，倒壹些進去。

5、將內鍋放入電飯鍋，外鍋加入3-4杯水，中間打開醬汁澆在雞肉上，蒸兩次。