問題二:食物食人真的存在嗎？廣為宣傳的食物食人食譜其實是沒有科學依據的。很多關於“食物大同小異”的說法不僅內容粗糙，缺乏科學依據，而且有失偏頗，喜歡把人們的註意力吸引到壹些極端的特例上，導致人們根據食物的外觀來選擇食物，不敢吃這個吃那個，白白增加了人們的精神負擔，對提高大眾的飲食質量卻沒有什麽好處。
事實上，不同食物中的各種營養成分或化學成分，在人體消化吸收和代謝過程中確實存在相互作用，可能會影響某些營養成分的吸收和利用。但是，某種營養素的偶然增加或減少以及與其他營養素的“失衡”只是暫時的，機體完全可以通過其他方式(如動用儲備、減少排泄、提高代謝效率)保證器官的正常功能。所以，在飲食均衡的原則下，健康人可以合理搭配各種食物，沒有那麽多禁忌。
既然“食之如克”這種說法不靠譜，為什麽我們有時候吃完東西會有點惡心呢？這可能是由以下情況引起的。
1.個體之間的差異或者疾病的影響，會導致不同體質的人對吃同壹種食物表現出不同的反應。壹般來說，胃潰瘍患者不適合多吃能促進胃酸分泌的食物，如玉米、土豆等。糖尿病患者不適合吃含精制糖的飲食，吃後會稍有不適。然而，由於缺乏營養方面的相關知識，人們將其歸咎於“食物壹起吃”。
2.食品在運輸過程中變質或汙染，會導致胃腸道不良反應、腹瀉、中毒甚至死亡；如果食物沒有清洗幹凈，加熱不徹底，食物表面感染的細菌侵入人體，也會引起腹瀉等不適。
3.少數人的過敏反應。食用某種食物後，突然出現惡心、腹痛、嘔吐的癥狀，或全身布滿大大小小的紅色皰疹，甚至出現嚴重的呼吸困難而死亡。這是食物過敏的典型癥狀。不了解的人可能會誤以為是食物引起的反應。
4.藥物和食物是“相似”的。有些食物和藥物確實是存在的，因為藥物中的化學物質會和食物中的成分發生反應，影響藥效，甚至威脅健康。如果心血管疾病患者長期服用阿司匹林，最好不要飲酒，因為阿司匹林會阻礙酒中乙醇的降解，影響肝臟。咳嗽、咽喉痛患者服用抗生素時，喝牛奶、果汁會降低抗生素的活性，妨礙療效；喝酒會加重藥物的副作用。
問題三:食相克真的存在嗎？食相克確實存在！
問題4:真的有食相嗎？其實根本沒有食相這回事。昨天(8月16)在播出的《湖南衛視》中提到了。專家表示:這種說法沒有科學依據。他們還說之前有個科學團隊做過實驗(具體年份我忘了)，給老鼠等動物餵“炸雞和芝麻”等“劇毒”食材，他們團隊親自實驗:確認:沒有這個說法！這些食物都是可以吃的！詳情請看昨天廣播(8月16)的“求真”欄目。打了這麽多字，求認同！！！
問題五:食物食人真的存在嗎？轉載，希望對妳有幫助，望采納。
專家:臨床未發現食物中毒病例。
東漢醫家張仲景在《金匱要略》壹書中提到，48對食物不能同食，如蟹與柿、蔥與蜜、鱉與莧菜等。那麽，這是否意味著“食相克”真的存在呢？
“中國食療學中有‘食物配伍’的提法，但現代營養學或相關學科專著中沒有‘食物配伍’壹詞。至於榴蓮和牛奶引起的中毒死亡，臨床上還沒有出現過。”市三醫院飲食科副主任醫師鄭d說。
中醫食療理論認為:食物和中醫壹樣，有寒、涼、溫、熱四味，鹹、酸、甜、苦、辛五味；而人的體質又可分為寒、熱、虛、實。如果兩種飲食習慣完全相反的食物同時食用，其食療效果可能會相互抵消。但這不能簡單理解為“食物中毒”或“食物中毒”。
“比如螃蟹和柿子壹起吃，有的人會上吐下瀉。這主要是因為螃蟹和柿子都是寒性食物。兩者同食，雙寒易傷脾胃。這種情況經常出現在體虛怕冷的人身上。”鄭D說，從醫學營養上來說，螃蟹中的蛋白質比較多，柿子中有大量的鞣酸。蛋白質遇到單寧酸會凝固成單寧酸蛋白質，不易被人體消化，使食物停留在腸道內發酵，進而出現嘔吐、腹痛、腹瀉等類似的食物中毒現象。古人就是根據這個現象做出龐的。
螃蟹和柿子很像的結論。實際上，這只是兩種或兩種以上具有恐懼性和相反特性的食物混合後引起的胃腸道不良反應的癥狀，而且只是針對特殊體質的人群。
鄭D說，正因為如此，網上流傳的“食之如克”的說法缺乏足夠的科學依據。所謂的“食物壹起吃”，在普通人的日常膳食中是不存在的。註意飲食均衡，只要不過分，就沒必要擔心這些不適。中毒死亡更是危言聳聽。
問題6:食物互斥是真的嗎？妳好！
請仔細閱讀下面的文章。妳壹定會對美食有新的認識。
大部分的食物描述都是非常不科學的，這兩年流行的關於食物描述的書也是相當不負責任的。食物相容性理論違背了食物多樣性的科學特征。壹個正常人應該在短時間內同時吃多種食物，以獲得足夠的多樣能量元素。不同的食物有不同的營養成分，所以壹種食物是不可能完全獲得人體所需的。不同食物組合的優缺點可以互補。很多食物在體內代謝具有時效性，比如氨基酸。多種氨基酸需要組合在壹起同時吃，才能轉化成蛋白質，效果很好。就像蓋房子壹樣，今天要磚，明天要檁條，永遠蓋不完的時候，只有同時做，才能蓋好房子。
食物互不相容的說法也與時代有關。不同時代的生產力不同，不同食物的品種和分布不同，人的營養狀況也不同。如果我們告訴壹個吃不起的人，肯定是沒有具體效果的。例如，50年前的生活水平與今天有很大不同。現代人有更多的食物調味品和工藝，所以調味品和各種復雜的烹飪方法可能會消除兩種或兩種以上食物的威脅。
幾種吃貨言論的誤區:
壹是有明顯錯誤，比如羊肝和紅豆壹起吃會中毒；馬肉和驢肉不能壹起吃，否則會得傷寒。洋蔥和蜂蜜，吃了會瞎，但是壹看就不對。從成分和食物特性來看，兩者結合絕對沒有任何可以導致失明的殺傷力，所以絕對是扯淡。
第二，看似合理，但經不起仔細推敲。比如雞蛋與豆漿混合，雞蛋的蛋清中含有粘性蛋白質，可與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質分解受阻，從而降低人體對蛋白質的吸收率。這個解釋聽起來很有道理，因為大豆中確實存在胰蛋白酶抑制劑，不僅能影響蛋白質的消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉。但是胰蛋白酶抑制劑耐熱性不是很強，只要加熱足夠的時間就會被破壞。相反，將不同來源的蛋白質混合在壹起，有助於產生蛋白質的互補效應，不僅可以提高蛋白質的營養價值，還可以減少蛋白質分解代謝為能量的量，減少含氮物質的產生，減輕腎臟的負擔，對身體有益。
例如，牛奶和果汁是壹樣的。果汁是壹種酸性飲料，會使蛋白質凝結成塊，影響吸收，降低牛奶的營養。如今市場上混有牛奶和果汁的飲料的存在，恰恰讓這壹條不攻自破。其實凝塊是食物內部膨脹的結果。食物膨脹後會出現許多微小的孔洞，可以使分解蛋白質的酶進入其內部，從而增加酶與蛋白質的相互作用面積，使食物更容易消化吸收。
問題7:食物互不相容是真的嗎？因為克這個字，很多人吃飯的時候來回看，總會問，這兩種食物可以壹起吃嗎？但是營養學家往往會建議人們吃壹點雜的，全的食物，保證飲食均衡，但是這種雜的食物難免會遇到所謂的食物，真的讓人無所適從。
食物真的有那麽神秘嗎？當妳遇到牛奶雞蛋這種常見又普通的搭配，妳到底要不要吃？記者采訪了北京中醫藥大學健康室張教授和中南大學湘雅二醫院營養科唐教授。
張教授說，中醫講究陰陽五行、相生相克的理論。食物的相互克制不壹定意味著同時吃兩種食物對人體的傷害很大，但可能會相互抵消。比如吃人參的時候不宜同時吃蘿蔔和喝茶。另外，不同體質的人對食物的反應也不壹樣。陰虛體質的人如果吃梨、西瓜等寒性食物，容易拉肚子。
唐教授告訴記者，現代營養學中沒有“食物配伍”這個詞，食物配伍應該說是中華養生文化的組成部分，來源於食療養生的實踐和人生經驗的總結。但是，這些經歷難免會被誤傳。湖南民間有句話:想死得兇，蜂蜜要加蔥調味。唐教授本人也嘗試過同時服用這兩種食物，並沒有出現不良反應。他認為，傳言中可能導致中毒死亡的食物，壹定是有條件的。如果蜂蜜是用有毒的花粉釀造的，那麽無論混合什麽食物都有可能中毒。
目前市場上關於食物配伍的理論非常多，唐教授認為應該辯證看待。首先，食物沒那麽難吃。體質正常，身體健康的人，吃食物應該沒有什麽禁忌。其次，目前最流行的說法是兩種食物和吃的營養可能會互相抵消，這也是很多人推崇食物的主要原因。唐教授表示，不同食物中的各種營養素或化學成分，在人體消化吸收代謝過程中，確實會相互作用，導致某些營養素不能被充分吸收利用。比如茶葉中的單寧會幹擾食物中鐵的吸收，菠菜中的草酸會減少食物中鈣的吸收，但這種相互影響是必然的，也是正常的。即使同時吃菠菜和豆腐會對鈣的吸收有壹定影響，也要看妳吃的是草酸多還是鈣多。退壹步說，如果這頓飯鈣的吸收少了，也不壹定缺鈣。如果下壹餐鈣占優勢，那就補。最重要的是保持平衡的狀態。
但唐教授也認為，如果人身體不好或者營養缺乏，就要避免壹些不合理的食物搭配和選擇，否則不利於身體健康的恢復。貧血的人不要吃影響鐵吸收的食物，比如喝茶。
相對於食物相殘論，兩位專家都表示，飲食平衡的原則更重要，不能多吃好東西，否則其危害會比傳說中的食物相殘更大。
問題8:食物互斥是真的嗎？這壹定是真的！
而且多種食物不能混在壹起吃！
因為不同的食物含有不同的營養成分，混合在壹起會產生反應。
問題9:食物互斥是真的嗎？1，雞蛋忌糖精——食物中毒死亡。
2、豆腐避免吃蜂蜜耳聾。
3、海帶忌豬血——便秘同食。
4、土豆忌香蕉——同食生雀斑。
5、牛肉忌紅糖——同食脹死。
6.狗肉要避免黃鱔——壹起吃會導致死亡。
7、羊肉忌田螺——同食積食，脹氣。
8、芹菜忌兔肉——脫毛隨食。
9、西紅柿忌綠豆——同食傷元氣。
10，螃蟹忌柿子——壹起吃拉肚子。
11、鵝忌梨——壹起吃傷腎。
12、洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼。
13，黑魚忌茄子——壹樣胃痛。
14，甲魚忌吃莧菜帶毒。
15、皮蛋忌紅糖——隨食物嘔吐。
16，人參忌食積滯吃蘿蔔。
17，白酒裏的柿子——壹起吃飯沒意思。
狗肉和綠豆壹起吃會爆肚子，吃三兩菠菜就能治好。
糖精+甜酒壹起吃會中毒。用20克甘草水沖服。
大蒜和地黃壹起吃會影響營養的吸收。
栗子和鴨肉壹起吃會中毒。
牛奶+糖牛奶加熱時能與果糖發生反應，產生有毒的果糖氨基酸，對人體有害。
大蒜和大蔥壹起吃會傷胃。
羊肝+竹筍會中毒。
豆腐+洋蔥豆腐含鈣，洋蔥含有壹定量的草酸。兩者都是可食用的，結合成草酸鈣，不易吸收。
西瓜+羊肉會傷元氣，可以和甘草100克壹起服用。
菠菜和黃瓜富含維生素C，會破壞維生素C。
大蒜和狗肉壹起吃會中毒，可以用人奶和鼓汁治療。
黃瓜和芹菜壹起吃，會減少營養的吸收。
花生和黃瓜壹起吃會傷害身體。可以用地下水解毒。也可以吃藿香丸。
麥冬+鯽魚壹起吃會中毒，用地面水可以解毒。
柿子+螃蟹壹起吃會生病中毒。
蜂蜜+米飯會肚子疼。
芹菜和甲魚壹起吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
味精+雞蛋雞蛋中也含有谷氨酸。味精炒雞蛋會破壞和掩蓋雞蛋的天然風味。
蝦皮和紅棗壹起吃會中毒。
雞肉和芝麻壹起吃會死，所以要和甘草壹起煎。
鵝和柿子壹起吃會死。可以用綠豆水煎服。
巧克力和牛奶壹起吃容易形成不溶性草酸鈣，會出現頭發幹枯的情況。
羊肝+紅豆會中毒，雞糞可以解毒。
牛奶+果汁是壹種酸性飲料，會使蛋白質凝結成塊狀，影響吸收，降低牛奶的營養。
牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子會影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉。
豆漿+紅糖紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沈澱，降低了營養價值。
蘿蔔+木耳壹起吃會得皮炎。
西紅柿和紅薯壹起吃會導致結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子+土豆吃土豆，胃裏會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下會沈澱，難以消化排出。
大豆+豬血會引起消化不良。
西紅椅+豬肝使維生素C氧化缺氧，使其失去原有的抗壞血酸功能。
豬肝+菜花所含的纖維素中的醛類、酸甜殘基與豬肝中的鐵、銅、鋅形成螯合物。
蜂蜜+豆腐花會導致耳聾，吃綠豆可以治療。
豬肝+豆芽豬肝中的銅會加速豆芽中維生素C的氧化，失去營養價值。
紅棗+魚+洋蔥壹起吃會導致消化不良。
當西紅柿和胡蘿蔔與富含維生素C的食物結合在壹起時，維生素C就會被破壞。
酸奶和香蕉壹起吃容易產生致癌物。
牛奶+韭菜牛奶混合含有較多草酸的韭菜會影響鈣的吸收。
豆漿和雞蛋中的粘蛋白容易與豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。
堿+粥維生素B1、B2、煙酸、維生素C在酸中非常穩定，在堿性環境中容易分解。
魚+番茄食物中的維生素C會抑制銅的釋放。
番茄+黃瓜黃瓜中含有維生素C分解酶，壹起食用可以破壞番茄中的維生素C...> & gt
問題10:食物真的存在嗎？5分真的存在，好點的分是克，兩種食物的營養成分流失不吸收，比如豆漿和雞蛋；嚴重食物中毒，比如雞蛋紅薯~
東漢大醫張仲景所著《金匱要略》壹書中提到，48對食物不能同食，如蟹與柿、蔥與蜜、鱉與莧菜等。這些說法並非完全沒有道理。比如螃蟹和柿子都是寒性食物。如果兩者同食，雙寒容易損傷脾胃，尤其是虛寒者。就醫學營養學而言，螃蟹中的蛋白質很多，柿子中的單寧也很多。蛋白質接觸單寧酸會凝固成單寧酸蛋白質，不易被人體消化，使食物停留在腸道內發酵，進而出現嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒現象。古人根據這個現象，得出螃蟹和柿子很像的結論。
菠菜忌豆腐:菠菜中含有的草酸和豆腐中含有的鈣生成草酸鈣縮合物，阻礙菠菜中的鐵和豆腐中的蛋白質的吸收。(小貼士:如果喜歡壹起吃，可以先把菠菜用開水焯壹下，去掉多余的草酸。用豆腐涼拌做湯，不僅不相容，而且有益。)
所以，所謂的食物與食物的相互作用，其實是兩種或兩種以上具有恐懼和相反特性的食物混合在壹起所引起的胃腸道不良反應的癥狀。
給妳來個全面的:
1，豬肉豆類混合:腹脹，氣滯，氣滯形成。
2、豬肉菊花克:嚴重的壹起吃會導致死亡。
3、豬肉和羊肝很像:* *烹飪和油炸容易產生怪味。
4.豬肉和蝸牛很像:都是涼性的，而且油膩，容易傷胃。
5、豬肉和茶相似:同食易便秘；
6、豬肉和百合相克:同食會引起中毒。
7、肉與楊梅子相克:嚴重食之將死。
8、豬肝和富含維生素C的食物:引起不良生理影響，面部色素沈著。
9.豬肝和番茄、辣椒類似:豬肝中所含的銅、鐵能把維生素C氧化成脫氫抗壞血酸，失去原有功能。
10，豬肝和菜花同相:減少兩者對營養物質的吸收。
11.豬肝和蕎麥很像:同食會影響消化。
12，豬肝和麻雀肉很像:壹起吃會導致消化不良和中毒。
13，豬肝和豆芽很像:豬肝中的銅會加速豆芽中維生素C的氧化，失去營養價值。
14、豬血和何首烏:會引起身體不適。
15.羊肉和栗子很像:兩者都不容易消化，也不適合燉、炒，壹起吃甚至會引起嘔吐。
16，牛肉和橄欖很像:壹起吃會引起身體不適。
17.牛肝類似於富含維生素C的食物，豬肝中含有的銅和鐵可以將維生素C氧化成脫氫抗壞血酸，失去原有的功能。
18，牛肝和鯰魚相似:能產生不良生化反應，對人體有害。
19，牛肝和鰻魚很像:能產生不良生化反應。
20.羊肉和豆沙是壹樣的:功能相反，不宜同食。
21.羊肉和奶酪很像:功能相反，不應該壹起吃。
22、羊肉與醋:醋宜配涼性食物，而羊肉屬熱性，不宜配醋。
23、羊肉和竹筍:同食會引起中毒。
24、羊肉和半夏相克:同食影響營養吸收。
25、羊肝和紅豆:同食會引起中毒。
26、羊肝和竹筍:同食會引起中毒。
27.豬肉和梨很像:傷腎。
28.鵝和蛋壹樣:同食傷元氣。
29.鵝和柿子很像:嚴重的壹起吃會死人。
30.雞肉和鯉魚很像:味道沒有顛倒但功能卻成倍增加。
31，雞肉和芥末很像:兩種都吃有助於使其變熱，不利於健康。
32.雞肉和大蒜是克。
33、雞肉和菊花相克:同食會中毒。
34、雞肉和糯米:同食會引起身體不適。
35.雞腎和狗腎很像:會引起痢疾。
36.雞肉和芝麻很像:嚴重的壹起吃會導致死亡。
37、雞蛋豆漿克:降低蛋白質的吸收率。
38、雞蛋和紅薯:同食會腹痛。
39、雞蛋和消炎藥片:同食會中毒。
40、鹿肉和魚蝦:癌癥患者不宜同食。
41，兔肉和橘子互克:致腸...> & gt