配料:五花肉、蔥、桂皮、八角、冰糖、姜、醬油、青椒、溫水。
步驟:
1，五花肉洗凈，切成四方塊，放入沸水中焯壹下；
2、將焯水的五花肉放入高壓鍋中，加入適量的蔥、桂皮、八角、冰糖、姜；
3.倒入壹小碗醬油，加入不含肉的溫水；
4.高壓鍋燉半小時後，取出；
5.等肉涼了，拿出來剁碎，再加點青椒丁。