烤箱烤的雞翅皮不脆為什麽

烤箱烤的雞翅皮不脆是因為溫度和時間掌握不對。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第壹關節處，肉質較多。雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

更多關於烤箱烤的雞翅皮不脆為什麽，進入：/ask/952b061616114476.html?zd查看更多內容