壹、土、肥、水、肥管理的重要性
溫室蔬菜栽培過程中，離不開三個因素，即栽培、土壤、肥水、植保。其中，栽培是基礎，土、肥、水是手段，植保是保障。想要高產優質，還是靠土、肥、水。
在土、肥、水之中，土是承載壹切的基礎。所以無論種植什麽蔬菜，土壤環境壹定要好，土壤環境不好，蔬菜種植後的管理難度大大增加；肥料是手段，是增產的本質，是最重要的。但是，施肥越多越好。肥料是壹把雙刃劍。如果用得好，會增產。過多不僅會增加生產成本和破壞周邊環境，還會降低產量。適時、適宜、合適的施肥方法才是合理施肥。澆水是整個管理的靈魂，沒有水蔬菜就不可能高產。不管施肥質量如何，任何人都可以做施肥，但要做好澆水就沒那麽簡單了。所以，能不能水是判斷管理水平的標準。
二、溫室栽培的土壤管理
在溫室蔬菜栽培過程中，有壹個常見的問題。蔬菜種下後，不追肥，秧苗不長。所以菜農朋友為了促進菜苗生長，每次澆水都帶肥料，而且壹年比壹年多。為什麽是這個問題？歸根結底，問題在於肥料的利用率。在土壤惡化的情況下，沒有適合根系生長的環境。施肥是壹個概念，根系能吸收多少是另壹個概念。
施肥越多，土壤鹽堿化越嚴重，形成惡性循環。所以要從根本上提高化肥的施用量，首先要保證蔬菜的根系有壹個健康的生長環境，讓根系紮下去。目前普遍存在的問題是根系最多只能紮下10 cm。土壤環境不好，就算施再多的生根肥，根也下不去。所以改良土壤比生根重要得多。
改良土壤的方法:最有效的改良溫室土壤的方法可以分為三步。第壹步，直接用稭稈代替糞肥整地。稭稈可以在發酵過程中吸收鹽分，減少土壤鹽堿化。稻草用得越多，土壤就會越疏松。第二步，施用土壤改良菌肥，調節土壤環境；第三步，控制追肥量，少用化肥，用好。
三、溫室蔬菜栽培肥料管理
在作物生長發育過程中，有16種必需營養素。其中，碳、氫、氧可以直接從自然界獲得，壹般不需要人工補充；所需大量元素為氮、磷、鉀三種；中量元素為鈣、鎂、硫；微量元素，如鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼和氯。
1，大量元素氮、磷、鉀
說到施肥，菜農首先想到的是氮磷鉀。目前很多菜區對氮磷鉀的依賴已經遠遠超出了我們的想象，這也是近年來土壤鹽漬化特別嚴重的原因。壹般只要菜地三年以上，都拿到檢測機構檢測。氮、磷、鉀基本不缺，甚至含量超標。可是化肥用的越來越多，蔬菜卻越來越差。最根本的問題是我們的土壤出了問題。土壤環境越來越差，導致根系吸收能力越來越弱。
管理措施:土壤改良需要從兩個方面入手，壹是改善土壤環境，前面已經提到；另壹個重要措施是減少肥料用量，提高肥料利用率。通過活化土壤，可以利用土壤中固定的氮、磷、鉀。提高肥料利用率的壹個原則是少量追肥不要多次追肥，學會澆水放空。這和我們實際操作是不壹樣的。菜農經常聽到很多專家說，施肥要用少量的水進行多次。這是壹個誤區，因為我們用的化肥都是無機鹽，用多了土壤就會鹽化。
在減少肥料用量的同時，要提高肥料的質量。不建議將所有的復合肥料用於灌溉。根據自身條件，可以選擇進口水溶性肥料進行追肥。中國的水溶肥料才起步十幾年，質量和進口的確實有很大差距(賣羊頭狗肉的品牌貨除外)，這是不爭的事實。條件差的也要選擇質量好的國產水溶肥料。
水溶肥質量好的標準是什麽？不含硫酸根(SO)、鈉離子(Na+)和氯離子(Cl-)，而是硝酸鉀或磷酸二氫鉀。很多無良廠家直接將含有硫酸鉀或氯化鉀的復合肥粉碎，作為水溶肥料出售，這也是水溶肥料價格相差較大的原因。所以選擇質量好的水溶肥料，質量會提高，用量自然會減少。
如何簡單判斷水溶肥的好壞？在購買水溶肥時，沒有辦法辨別水溶肥的好壞，這也是困擾菜農的主要問題。除了聞壹聞氣味，選擇品牌知名度高的廠家，還可以通過簡單的方式進行初步判斷。具體方法是:拿壹個礦泉水瓶，抓壹把要購買的水溶肥，然後註水。如果溶液變渾濁，壹定是復合肥；溶液澄清幾天後有少許沈澱，為中水溶性肥料；如果過了壹個星期還是清亮的話，基本可以判斷是水溶性肥料，質量不錯。
關於肥料種類的選擇，要把握壹個原則:前期平衡施肥，中期高鉀肥，後期養根調苗用肥。需要強調的是，前期不宜使用高鉀肥。如有必要，應選擇功能性鉀肥，否則容易損傷根系，造成早衰。很多菜農在購買鉀肥時，認為含量越高越好。對於果蔬來說，35鉀含量最高，也是壹種浪費。而且鉀含量越高，越容易引起早衰和缺鈣。施用高鉀肥時，必須與含鈣、鎂的肥料配合使用，除非是功能性鉀肥。
在具體的栽培管理中，施肥次數見後面的水分管理。
2.中微量元素
對於中微量元素的補充，覺悟高的菜農已經開始補充，但存在的問題是補充的方法不對。蔬菜不需要太多的中微量元素。如果是含有螯合中微量元素的優質水溶肥料，基本就夠了。經常看到菜農從市場上買壹大包中微量元素肥料，這是騙人的。大包裏的中微量元素大部分以離子形式存在，施到地裏不會被蔬菜吸收。
大棚蔬菜種植，我們大多用硫酸鉀，所以土壤不缺硫。壹般北方土壤不缺鈣鎂，南方土壤缺鈣鎂。也許菜農朋友會反駁，為什麽說不缺就表現出元素缺乏癥？這是我們人為因素造成的。氮肥鉀肥施多了會引起拮抗，尤其是鉀，不是缺鈣就是缺鎂。所以前面說了，不管用什麽蔬菜，高鉀肥壹定要和螯合鈣鎂肥配合使用。
管理措施:選擇質量好的中微量元素肥料，不壹定要經常施肥。基肥壹次，追肥兩次，壹* * *三次，足夠蔬菜正常生長。有些菜農在苗期或第壹次果實膨大時使用。其實這期間根本不需要，第二次第三次果實膨大時會補充。總用量為每畝100 ~ 200克，以保證吸收利用率。
溫室蔬菜栽培的水分管理
溫室蔬菜栽培離不開開水的管理，不能獲得高產。水果和葉菜都是喜水作物，但蔬菜喜歡水，也怕水。水澆多了，會損傷蔬菜根部，漚爛；此外，冬季茬蔬菜栽培中，如果水分過大，容易造成地溫過低，根部會發生漚制。所以如果根系有問題，首先要排除澆水過多的原因。
澆水過多也會導致肥料的浪費，肥料是溶於水的。澆水後，肥料會隨水而去，肥料也會像水壹樣滲得很深。根據實際栽培經驗，澆水深度為10~15 cm，壹般情況下肥水會往下滲30 ~ 40cm；如果澆水深度為20 cm，則水分滲透深度為50~60 cm。水越大，肥料隨水滲透越深，所以浪費的肥料越多。
根據蔬菜在生長期的生長特點，我們壹般將其分為播前期、種植期、開花坐果期、膨大期和采收期。對於大棚蔬菜栽培的水分管理，前期管理非常重要，尤其是從種植到開花，是蔬菜整個生長期的打基礎階段，蔬菜的生長以營養生長為主。只要前期基礎打牢了，我們的蔬菜管理就會變得簡單很多，包括蔬菜的產量和質量都會有質的飛躍。那麽，有嗎？三水丁幹坤？另壹方面，這壹時期的需水量占整個生長期總需水量的30%~40%。
1，給蔬菜澆水？三水丁幹坤？
所謂？三水？指的是種植用水、育苗慢用水和開花前用水。做好這三個水的治理，以後治理起來就容易多了。這三種水大家都澆，但是大部分菜農都不知道真正的作用。所以對於很多菜農來說，不關註前三水或者不知道怎麽關註。導致後期管理工作增加，效果不是很好。
(1)種植水(培養細菌改善土壤水分)
種植水的作用不僅僅是促進幼苗成活，更重要的是保證成活，也就是培養細菌，改良土壤。因此，我們也稱種植水培養細菌來改善土壤水分。通過澆灌種植水，可以改變土壤的生物性質，減輕物理和化學性質的惡化。種植水澆好了會有兩個明顯的改善:壹是土壤青苔紅霜現象會減輕；二是連作帶來的病蟲害會明顯減少。但普遍的現象是，菜農朋友對種植用水的管理很隨意。蔬菜要高產，管理要簡單，抓住三個核心。
養根:在蔬菜的整個生長期，追肥是在養好根系的前提下進行的，養根工作貫穿整個生長期。促花:好花能結出好果，尤其是蔬果。果實膨大:蔬菜定型後，要合理膨大果實。菜農朋友壹提到腫果，就想到激素。這是壹個錯誤的觀點。激素是補救措施，不是必要手段。如果妳不能使用它，妳就不需要它。正確的做法是通過合理的水肥調控等措施，讓蔬菜在適宜的環境中生長，正常膨大。這是我們應該做的。在實際的種植管理中，很多菜農都有促根養根的觀念，但是不科學。根系好的前提是根系的生長環境好，也就是土壤環境好，普遍的做法是過於註重生根促根，很少有人改良土壤。土壤環境不好，用多少產品生根都是放棄根，所以生根的前提是改良土壤。另外，很多菜農在促根時喜歡使用含激素的產品，如萘乙酸、吲哚乙酸等，不可取。促激素根是以犧牲地上部分的抗逆能力為代價的，能不用就不用，否則後期必然會早衰。
所以不建議用白水澆灌種植用水。澆水時，施用微生物制劑或菌肥。菌肥和菌劑的意義不是生根，而是改良土壤。很多化肥經銷商說是生根，這是騙人的名詞。真正生根發芽的肥料是腐植酸、氨基酸、海藻酸。細菌是活躍的，通過不斷的繁殖和活動來改良土壤，所以能不能起作用很重要。壹般細菌在土壤中生活壹個月以上才能真正發揮作用。
我們從市場上買的菌肥都是休眠菌。如果土壤條件不好，細菌根本活不長。研究表明，土壤中簡單施用微生物菌劑壹般只持續7~15天就全部死亡。所以，核心不是壞菌，而是生存問題。所以在施用菌肥或微生物菌劑時，需要搭配菌群調理劑，保證菌群的存活。
(2)緩苗水(促花水)
壹般蔬菜在灌水後10 ~ 12天用緩苗水澆壹次。延苗水是促花水而不是生根水，生根是我們後面要講的開花前的水。要想結好果，先要花好。蔬菜的緩苗期也是花芽分化的重要時期。花開的時候再推廣，已經太晚了。建議施用含水溶性磷酐的肥料促進開花。所有開花坐果的蔬菜都要進行促花，尤其是連續開花坐果的，分兩次進行，壹次在苗水慢慢澆灌的時候，壹次在生長中期，這樣地下促花和地上促花結合起來，花芽分化就沒有問題了。
(3)開花前澆水(生根水)
開花前澆水是緩解植物早衰的核心措施。從蘸花到果實膨大水間隔時間過長，之前澆花過度。果實膨大水澆得太早，果實坐不好，幼苗容易白長。花前壹定要澆水嗎？不壹定！在澆水或施肥之前，我們首先要考慮的壹個問題是，澆水和施肥的目的是什麽？澆花前是否澆水要根據土壤水分來定。如果土壤濕度好，之前就不用澆花了。
開花前澆水不是必須的，但是開花前生根是必須的。如果澆水前沒有給花澆水，就要提前做好生根的管理，以減緩幼苗生長。另外，很多菜農在澆花的時候，喜歡用水溶肥料，這是不對的，而且會導致生長過快，營養生長和生殖生長不平衡，生長期推遲。建議按上面說的施用生根肥，比如含腐植酸、氨基酸、褐藻酸的肥料，澆水的時候要少量澆水，越少越好。因為前期已經改良了土壤，所以可以在開花前的水中使用壹點生根肥，這也是防止早衰的關鍵措施。根系不好是必然的。
澆水前的時期是蔬菜生長期的開始和基礎。三水的動作順序不會錯。只要明白原理，用的肥料用得好，效果絕對不會差。
2.溫室蔬菜栽培後期的水分管理
三水丁幹坤？做到了，後期的治水就會變得相對簡單。開花坐果後的水分管理遵循壹個原則:小水勤灌，少量施肥不多次。但是有壹種情況可以淹水，就是夏天氣溫特別高的時候，淹水可以緩解幹旱，同時降低地溫。
(1)灌溉量的確定
如采用滴灌或微噴，夏季每畝10~15立方米水；冬天6~8立方米的水。如果是淹水的話，每畝20~25立方米的水就夠了，但是不建議用淹水灌溉，尤其是水果蔬菜，對土壤結構本身就是壹種破壞。
(2)水肥頻率的確定
壹個種菜高手會澆水，就是說他會澆空水。如果土壤惡化嚴重，他可以澆空水不用白水，就是有根的肥料。不管用什麽蔬菜，前期壹定要平衡肥料。高鉀肥施用越早，根系損傷越大，幼苗衰老越早。
茄子(番茄、黃瓜、茄子、辣椒):原則上澆三次水，澆兩次肥，澆壹次空水。空水可以帶根肥。豆類(豇豆、蕓豆、豆王等。):豆類根系較弱，具有持續開花結果的特點。原則上三水壹肥壹空水。第壹次帶平衡肥；第二條空水帶用於養根肥；第三次帶促花肥。西瓜和甜瓜:原則上澆兩次水，都用肥料。施肥時第壹次平衡肥料，第二次增施鉀肥。葉菜類:葉菜類前期不需要追肥，除非苗弱，苗肥可以用水施壹次。前期管理的核心是養根控旺，生長中期兩次施肥澆水解決問題。生菜和芹菜在生長中期施肥兩次，每7天施肥壹次。在溫室蔬菜栽培過程中，采用科學合理的栽培技術，如適當的土、肥、水管理和植保措施，不僅可以節約成本，避免土壤退化，還可以提高蔬菜的產量和品質，是實現農業可持續發展的必要手段。