1.將兔肉洗凈，切碎。
2.將大豆洗凈。
3.將黃豆和兔肉壹起放入盆中，加入適量的水，少許料酒，將姜拍平。放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸壹個小時左右。
4.倒入壹勺山茶油，再燉五分鐘。
5.出鍋了，肉香可口，壹點都不腥。