2.壹般自制的涼拌鳳爪是不添加防腐劑的，鳳爪富含膠原蛋白和各種營養成分。壹般來說，保質期比較短。
3.如果儲存在冰箱裏，建議3天內食用。如果存放過久，不僅口感和營養價值會比以前大打折扣，還可能被細菌汙染。