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- 抓飯是新疆的特色菜嗎?
抓飯是新疆的特色菜嗎?
是的,手抓飯是新疆的特色菜,也是新疆最有名的地方菜之壹。
手抓飯是新疆各族人民喜聞樂見的食品,維吾爾語稱之為“波羅”。方法是將洋蔥、蘿蔔絲(用蘿蔔是因為是新疆特產,其他地區蘿蔔產量低,只能用胡蘿蔔代替)和羊肉塊炒熟,然後加入幹凈的大米和水燉蒸。
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