妳用開水炒扁豆嗎？妳用開水炒扁豆嗎？

壹般來說，扁豆不需要焯水，只要煮透就沒有問題。當然也可以運動水。通過抽水，可以去除扁豆中的壹些有害物質，吃起來會更放心。

2.通常潮式是針對草酸含量高的食物，但扁豆中沒有草酸，所以是否需要淹死也沒關系。但最終還是要根據個人喜好來選擇。如果妳覺得不安，可以焯壹下，反正對它的口感沒有影響。