鹵面要先放醬油還是澱粉？

醬油，首先是素鹵。最重要的是要有好湯，蘑菇湯最好。此外，還有雞湯和肉湯。根據個人口味，面條全部切丁，如香菇、茄子、鮮筍、雞蛋等。，更重要的是還有鹿角菜，這樣鹵的才好吃。做菜的時候別忘了撒點胡椒粉和壹把香菜，這樣食材的味道就能揮發出來，鹵的味道也比湯重，才不會平淡無味。