1)材料準備:雞翅1斤，鹽雞粉半包。
制作方法:將雞翅洗凈，放入鍋中無油幹炸片刻，至油潤微金黃即可。加水，以淹沒雞翅為準，加入鹽雞粉，煮至水幹，出鍋即可食用。
(2)材料準備:雞翅1斤，生抽和酒。
制作方法:用油和姜片炸雞翅，顏色略金黃。放點酒，炒出香味，加水，以淹沒雞翅為準，放煙，煮至水幹，出鍋，即可食用。