如何做臘肉飯

臘肉飯的做法是:先用小砂鍋或者電飯鍋，最好是砂鍋，這樣更香。先把米洗幹凈，泡在水裏，把臘肉洗幹凈，切成塊或段，準備壹些姜絲和蔥花，然後在砂鍋裏放入適量的水燒開，再把米放進去，調好水量，然後蓋上蓋子，直到米飯熟了。蓋上蓋子烤10分鐘左右，然後關火，再烤5分鐘左右，再拌壹些熟油和醬油，加上蔥花，美味的臘肉飯就做好了。