冰法式鵝肝怎麽做？

材料:鵝肝腌料:百裏香梗1、薄荷2、鼠尾草2、蜂花3、鹽、胡椒粉、白蘭地(或朗姆酒)各壹份、醬料少許材料:鮮橙1、橄欖油1、羅勒醋2湯匙。做法:1，鹵汁鵝肝，抓勻，撈出。預熱烤箱到130度。2.烤盤加入1cm高的熱水，將鵝肝放入烤箱中層烤1小時，取出晾涼，切片裝瓶，或者直接裝瓶食用時切片。3.將鮮橙榨汁，用橄欖油和酒醋調勻制成醬汁，澆在鵝肝上密封。