鰻魚要蒸多久？鰻魚要蒸多久？

1，20分鐘左右。鰻魚的做法壹般分為蒸和燉。如果是清蒸，要註意鰻魚的處理。

2.不要把鱔魚切成段，這樣容易把肉蒸熟。用刀把鱔魚切開就行了，但是不要把皮切掉，或者連在壹起，蒸出來很好吃。還有就是要去除房間裏姜片的腥味。蒸好後就可以放上去調味了。