米豬肉是什麽豬肉？

妳好，所謂的米豬肉就是寄生豬絳蟲囊尾蚴的病豬肉，所見瘦肉呈黃豆狀，大小不壹，有乳白色，半透明。好像肉裏夾著米粒，所以叫米豬肉。米豬壹般不鮮亮，肥肉瘦肉和五臟六腑，器官上都有米粒狀的包囊。蟲囊為石榴籽狀，寄生於肌纖維內，是囊包蟲最常見的寄生部位。不建議食用