鳳爪的功效與作用

1，雞爪也叫鳳爪。雞爪營養價值高，富含鈣和膠原蛋白。多吃雞爪不僅可以軟化血管，還有美容的功效。但需要註意的是，雞爪中有脂肪，會導致肥胖。其他含有添加劑的雞爪含有激素殘留，會影響人體健康。

2、雞爪可以用來煲湯、鹵、醬等烹飪方法。雞爪可食用部分約占60%，雞爪可食用部分每100克含254千卡熱量、239克蛋白質、164克脂肪、27克碳水化合物、103毫克膽固醇。