1、種類：多寶魚是硬骨魚綱鰈形目鮃科菱鮃屬的魚類，而鰈魚是硬骨魚綱鰈形目鰈科多種海魚的總稱。
2、外觀：多寶魚和鰈魚在外觀上也有所不同，多寶魚呈現出菱形，頭和身體的大小相近，而鰈魚則呈現出扁平的形態，頭和身體的比例相對較小。
1.浸泡過的黑米煮約10分鐘，未浸泡過的黑米煮約15分鐘。
2.浸泡過的黑米會比沒有浸泡過的黑米更容易煮。如果水剛好溢出黑米約2-3厘米，高壓鍋蒸好後，小火煮約10分鐘，然後關火燉壹會兒。如果水比黑米多的話，蒸好後需要煮5-10分鐘左右，然後關火燉。然而，高壓鍋煮黑米需要更多的水。