如何將低聚果糖制成粉末

低含量的55%低聚果糖溶液很難制成粉末。我們可以考慮加入麥芽糊精進行噴霧幹燥。這種方法的缺點是低聚果糖含量變低，應用範圍受到影響。另壹個可行的方案是采用真空帶式幹燥技術進行幹燥，然後粉碎成粉末。這種方法生產的產品質量沒有問題，缺點是真空帶式幹燥機投資大，能力小。

高含量的低聚果糖可直接用噴霧幹燥或真空帶式幹燥機幹燥。